天微微亮，姜清强睁眼后的第一件事，就是站在高处望向家边上的梯田。这是属于他的6亩田地，和别人的比起来，面积不大，却也是多年来精心照料着的。姜清强是四川泸州古蔺县德耀镇凤凰村的村民，在孩子工作前，田里的稻子就是他们一家人最主要的收入。
2018年，凤凰村引进稻田养鱼技术，姜清强借着这个东风，成了村里第一批稻鱼共养的村民。去年八月，浙江省青田县与古蔺县开展结对帮扶，将稻田养鱼技术带到了凤凰村进行试点推广与种植，青田田鱼自东向西“游”进了凤凰村的稻田里，全村今年水稻总产量超过三百万斤，田鱼则能够为村民带来每亩1800元左右的增收，真正实现了“稻鱼双丰收”。时逢深秋十一月，村内挖鱼沟的工程再次启动，这里就是德耀镇万亩稻鱼共生示范园区，未来，将有更多来自浙江的青田田鱼将在四川安家。
四川泸州古蔺县德耀镇万亩“稻鱼共生”示范园区美景。古蔺县宣传部供图
稻鱼共生，助力贫困山村焕发新生
凤凰村位于德耀镇西北部，这里距离县城20公里，地处四川盆地南缘，云贵高原北麓，地势西高东低，南陡北缓地形起伏较大，山峦耸立，沟壑纵横。“七山一水两分地”，说的就是凤凰村这种典型的盆周山区村落。
“耕地少，但总得干活。我们自古就是种庄稼地的。”姜清强回忆起小时候的生活，他说，小山村苦于地势，一直没有发展机会。凤凰村占地面积约13平方公里，全村共有两千七百多人口，得益于脱贫攻坚工作的成果，凤凰村利用种植习惯形成的梯田景观，让昔日贫困的山村换上新面貌，实现蜕变。
凤凰村梯田美景。古蔺县宣传部供图
德耀镇副镇长杨义介绍，目前凤凰村实现近150户人口脱贫，利用梯田优势，探索发展稻鱼共生模式，以促进水稻增收。他说：“凤凰村是学习稻鱼共生模式比较早的村庄，优势比较明显，村民们的接受程度高，也信任我们的工作。”
2018年，凤凰村开始学习稻鱼共生模式，将此模式应用在种植上，养殖的鱼则是采用当地常见的鱼。凤凰村海拔平均在1700米，临近两个大水库，再加上凤凰村天然的地理优势，梯田储水能力强，村民们相比之前都多了一笔养殖鱼的收入。杨义说：“光好水好田好，凤凰村凭借天时地利人和，从贫困村成功脱贫。”
凤凰村利用梯田优势，探索发展稻鱼共生模式。古蔺县宣传部供图
结对帮扶，乌蒙山区迎接浙江客人
坚持对“稻鱼共生”种养模式不断探索，凤凰村第二次收获生机。2021年，浙江省驻泸州工作队经多次调研后提出，乌蒙山区与浙西南山区的生态、地理环境相似，稻田资源丰富，适合引入青田县稻鱼共生经验，于是便有了青田县结对帮扶古蔺县的项目。
浙江青田稻鱼共生系统，是国内第一个世界农业文化遗产，也是全球重要农业文化遗产保护试点项目。公元9世纪开始，青田县便一直保持着稻田养鱼这种传统的农业生产方式，不断发展出独具特色的稻鱼文化。与青田县结对后的古蔺县，通过规划引领、产业协作、人才培养等方式，逐渐突破技术瓶颈，单是凤凰村就有超过四百户农户参与稻鱼共生种养。
村民在凤凰村内鱼沟里养殖的青田田鱼。受访者供图
从浙江“游”过来的鱼苗，在凤凰村实现了稻鱼双丰收，和姜清强一样的凤凰村村民们，正在感受着“一鱼一稻”带来的改变。杨义说：“最开始结对帮扶，村民对稻鱼共生模式有了一定程度的了解，所以自然对引进的青田田鱼苗有亲切感。”
“结对帮扶项目引进村子之后，养殖方式明显更先进了，鱼沟是村里专门帮着挖的，就在稻田边上，浙江的鱼更漂亮，回收上去的价格是四十元每斤。”姜清强说，结对之后，自家鱼沟里养的鱼全换成了颜色更漂亮、个头更大的青田田鱼，成熟的稻鱼价格也比以前卖出去的价格高了很多。
姜清强对这批外地鱼苗，起初还有些不信任。他说：“刚开始我还担心养不好，天天都要跑到鱼沟里看着。看到它们活蹦乱跳的我才放心。后来有了来自浙江的专家来教我们养殖技术，做指导，给了我很大信心。”姜清强在专家的指导下，渐渐懂得了生态养殖的概念，稻田不再需要使用农药，鱼儿也能在以稻田环境为主的小型生态系统中茁壮成长。
“青田田鱼个头更大些，吃起来也好吃，卖的价钱就更好。”姜清强说，这些身着红衣的青田田鱼，最大能长到3-4斤，和以前养的鱼相比，个头大，肉质好。“鱼吃的东西是健康的，鱼就更是健康的，有营养的。”
专家进村，村民成为种养能手
姜清强从没离开过凤凰村，农闲的时候，就给人家修缮房屋，打点零工，稻鱼共生模式的形成，让他不再急于让自己忙起来，如今也能偶尔享受农闲时光。他说：“村子发展，我肯定支持，这个技术真正让我们赚到了钱，学到了技术，特别是一些专家很辛苦，来村子里帮助我们，教我们养鱼知识。”
华侨农民徐冠洪，就是来到凤凰村对点帮扶的专家之一。他是浙江省青田县人，曾获得2022年“大国农匠”全国农民技能大赛种养能手类水产养殖一等奖。他介绍：“稻鱼共生系统有1300多年的历史，作为青田县人，我从小跟着父母做稻鱼种养，所以也想把自己的经验和技术带到适合的村庄中去，发展当地。”
近年来，徐冠洪的足迹遍布村庄，他寻找那些适合发展稻鱼共生系统的地方，把理念和技术通过讲课的方式传播出去。徐冠洪说：“当我把青田的稻鱼共生模式带到各个地方分享的时候，发现大家对青田田鱼十分感兴趣。”这个发现，让徐冠洪萌生了将青田田鱼带进其他地区的想法。他说：“稻田里的水属于浅水，本来是无法养鱼的，但是青田田鱼长久以来在稻鱼共生系统下生活，早已被驯化成能够在浅水中生活的鱼，具有淡水鱼的特色和优势。”
后来，借着东西部协作项目的春风，徐冠洪来到古蔺县，在凤凰村做了重点考察。他分析，凤凰村的梯田维度、水系和灌溉系统，都与青田县的条件相似，规模却大很多，有利于建立稻鱼共生系统。徐冠洪说：“稻子能为鱼遮挡阳光，鱼能吃虫子水草，把鱼粪还田，稻子不需要农药，质量也得到提升，符合绿色理念，形成一个互惠互利的生态循环圈。”
“我是用一顿鱼汤把大家说服的。”徐冠洪回忆，自己刚到凤凰村，就用青田田鱼做了一顿鱼汤，他说，只有让大家尝到有品质的鱼，才能让他们真正信任这个项目，也对自己在做的工作有信心。当然，稻鱼种养技术，也不是光听就会的。徐冠洪把村民从一个个技术小白，变成种养大户，费了不少心力。他说：“我和他们一起下地干活，一起观察鱼的状态，让村民真正上手。”
树立品牌，稻米有了地方身份证
“以前的稻谷的价格是每斤一块八，现在品质好了，可以卖到每斤两块以上。”凤凰村第一书记马骥东是2021年八月底来到凤凰村的，“巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴”就是他在村里的主要工作任务。他说：“凤凰村是一个山清水秀的村庄，一个小山村，却有满山的梯田。”
马骥东回忆，自己初到凤凰村，随后村里启动结对帮扶项目，他了解到，在青田县的支持下，凤凰村将走出一条发展新路。他说：“凤凰村的土地不平整，呈碎片化分布，根本无法进行大规模机械化耕作，从农业角度来说，谋求发展就是一个漫长且艰巨的任务。但是青田稻鱼共生系统给了凤凰村发展的另一种可能，既能带来美丽的梯田景观，又能实现村民增收。”
俯瞰如今的凤凰村，八千余亩高山梯田层层叠叠，在百亩高标准稻鱼共生系统核心区内，两万尾青田田鱼在水中来去自如。马骥东说，目前村内正在扩建七百亩示范基地，争取在未来三年内建成万亩稻鱼共生示范园区。“我们村独特的优势就是这片梯田，具有极高观赏价值，也吸引了不少游客来到村子里。”
农旅结合，为凤凰村的发展打开了新思路，除了吸引人走进村庄的梯田景观，还有从村庄走出去的优质产品。有了青田田鱼的庇护，凤凰村稻子品质提升，让本就有“贡米”美誉的稻米有了地方“身份证”，近年来，凤凰村持续打造天台贡米这一有机优质稻米品牌，逐步为当地优质农产品打开销路。马骥东说：“凤凰村的未来，一定是一个稻香十里，景观优美的现代化村落，既有好的环境，又能提供好的产品，走出大山，走进国人的餐桌。”
新京报记者 陈璐
编辑 唐峥 校对 柳宝庆
