走进北京市平谷区大兴庄镇西柏店村食用菊花种植基地，棚内菊花香气扑鼻。

近日，西柏店村300亩“温室菊花”陆续绽放，这里的菊花不仅能观赏还能食用。在赏菊花的同时品菊宴，已成为平谷区的一项特色主题活动。

西柏店村的温室内，各色菊花已竞相绽放，花团锦簇的美景尽收眼底。种植户正在采摘装箱，确保顾客尽快吃到可口的菊花。

菊花具有良好的保健功效。不仅可以鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸，还可以切丝入馅制成“菊花饺子”“菊花点心”等。同时还可以深加工做菊花茶、菊花酒。

西柏店村从2009年起发展食用菊花产业，目前已有80栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量2000斤左右，已成为全国食用菊花的优质资源库。培育出的食用菊花口感好，品质高，带动种植户增收明显。

编辑 宋荣俊