2022年12月30日，记者从中国农科院作科所获悉，2022年以来，通过院地合作，作科所众多专家，在位于山西吕梁山深处的兴县，进行了谷子、荞麦、高粱、冷暖季豆等多种杂粮作物的选育和推广，助力当地杂粮产业链高质量发展，提升“兴县杂粮 中国好粮”的品牌价值，藏粮于技，产业富农，使这个深山中的革命老区，更快走上现代化之路。

“吕梁是出英雄的地方，革命年代，这里的人们，用小米和杂粮支援根据地，用青春和热血抗日救亡。乡村振兴的年代，这里又积极投身科技兴农，产业富农的事业，作为农业科技工作者，我们也愿意在这里开展更多的工作，为老区人民带来更多的科技成果。”中国农业科学院作物科学研究所所长、中国科学院院士钱前说。

中国农科院作科所在兴县建立的示范基地中种植的谷子。受访者供图

小米故乡 现代化中的新难题

从高空俯瞰而下，纵横交错的沟壑之间，吕梁山刀砍斧劈的山势间，一簇簇的绿色遮住了土黄色的高原。

黄河沿着吕梁山间的峡谷流淌而过，居住在这里的人们，世世代代在山坡上开垦出农田，种植小米、高粱、食用豆等杂粮。

这里是小米的故乡，也是革命老区、红色故地。革命年代，兴县是晋绥边区的首府所在地，承担着拱卫延安的重任，也承担着为延安供给粮食的责任。人们推着山坡上产出的小米，翻山越岭，为革命队伍提供后勤保障。新中国成立70多年以来，这里依然以谷子等杂粮为主要作物。不同的是，随着社会的发展和科技的进步，许多地方的山坡上，土地被重新平整，道路重新修葺，拖拉机爬上了梯田，千年旱地踏入了机械化的时代。兴县农业农村局局长王志辉介绍，21世纪以来，当地发展杂粮产业，在农业领域投入极大，尤其是近十年中，当地加大了高标准农田、节水排灌、梯田等农业基础设施的建设。近年来，每年建成的梯田超过1万亩。此外，还建立了很多特色的杂粮基地。目前，仅谷子种植，全县就有15万亩左右。

杂粮产业快速发展的同时，许多难以克服的问题逐渐显现。如劳动力的问题，传统的谷子不耐除草剂，必须人工锄草，但在普遍空心化、老龄化的乡村，很难再有大量的劳动力，投入到这种传统的农业作业中。再如机械化的问题，传统的人工播种，需要间苗，这同样是需要庞大的劳动力投入。只有适合当地的杂粮精播技术，才可能让杂粮生产真正摆脱劳动密集型产业的境地。

藏粮于技 科技成果助力老区振兴

2021年，中国农科院作科所与兴县达成合作意向，并于2022年4月正式签约，通过院地合作，为当地杂粮产业提供科技支撑。5月，来自作科所的专家们赴兴县调研，并开始在当地建设优质杂粮种业示范基地。

国家谷子高粱产业技术体系首席科学家刁现民，是最早到达兴县的科学家之一，在位于兴县柳林村的示范基地建成后，他就在这里种植了50亩谷子，包括5个示范新品种、37个苗头品系、55个各种谷子育种材料。

兴县地处黄土高原，平均海拔1000米以上，光照充足，昼夜温差较大，适合抗旱性能更好的杂粮生长。尽管在几个月的生长期中，遭遇了涝灾影响，但大部分试验性种植的谷子长势不错。12月30日，在杂粮产业合作项目报告会上，刁现民介绍，其中7个品系的亩产超过了400公斤，9个品系的亩产，超过了当地对照品种。而且所有的品种、品系和材料，都具有抗除草剂、中矮秆抗倒伏、适宜全程机械化的特点。

“我们在兴县种植的谷子，吸引了很多当地的农民。”中国农科院作科所研究员肖永贵介绍，“比如抗除草剂的问题，当地的传统品种不抗除草剂，需要人工锄草，可留在乡村的多是老人，体力、精力都跟不上。不少老人跟我们说，如果我们的品种真的抗除草剂，他们都愿意种我们的品种。”刁现民说。

事实上，第一年的种植，更多是在选择适合当地的品种。刁现民介绍，从这一年的种植情况看，已经初步选出了一些适应当地环境，且产量较好的品种，下一步将继续进行质量鉴定等工作，选出真正优质、高产的品种。

种类丰富 产业才会更加完善

小米之外，高粱、荞麦、食用豆等，也都同时开启了科技助力的进程。2022年，来自中国农科院作科所的研究员王丽侠，在示范基地种了20多亩绿豆、豇豆等热季豆，其中有多个品系在当地长势良好，“示范基地生产的豆子，主要都是食用豆，其中有一部分产品已经在今年卖到了北京，在北京一家豆芽厂完成了一批绿豆新品系的豆芽筛选，初步选出了9份高产且商品性能好的新品系。”

作科所副研究员杨涛等科学家，则在当地试验种植了豌豆、鹰嘴豆等冷季豆，展示新品种，进行适应性筛选，同时也探索适合当地的新栽培技术。

在兴县，旱地杂粮的生产，多为一年一季。杨涛介绍，在2022年，他们也在探索一年两熟的种植模式，如豌豆和谷子轮作、豌豆和高粱、荞麦等轮作。主要在冷季豆收获后种植。

荞麦、高粱、食用豆、小米，200亩的示范基地中，许多新的品种、新的材料被种植在这里，在大半年的时间中，成长、收获，甚至进入加工、销售的环节。

肖永贵介绍，在院地合作中，品种的选择和推广只是其中一部分，科技支撑，也并不只有种植和技术，而是覆盖全产业链的。“我们想做的事情，是把传统的种植优势，和种子创新、产业引领、精深加工、品牌培育和壮大结合在一起，加强产业链各个环节的协调互动，打造一个科技助力下的产业生态。”

同时，科学家们还帮助当地农业企业，强化品牌建设，使得农业产品，为当地农民带来更多的收益。中国农科院作科所党委书记刘录祥介绍，在科技赋能产业兴旺、加快农业农村现代化等方面，中国农科院作科所和兴县县委县政府，通过与企业合作开展技术创新、科技支撑乡村振兴，围绕产业链、创新链，实现农业提质增效，引领和催生新业态，推动兴县农业农村现代化和乡村振兴。

产业助农 把利润真正留给农民

作为传统的杂粮产地，在重振杂粮产业的过程中，兴县曾做过许多探索和尝试。王志辉告诉记者，整个兴县，小米的种植，都采取统一供给的形式，由县政府统一采购优良种子、有机肥等，免费供给农户，同时和当地杂粮加工企业达成合作，由企业统一回收。农民种植小米的收益，每亩可以达到1500元左右。

新的抗除草剂、宜机化的品种、全程机械化的种植，以及建立在县域的全产业链条，在未来，或将为农民带来更多的收益。

吕梁市政协副主席、兴县县委书记乔云介绍，2022年，通过中国农科院作科所和兴县的合作，多位农业专家的支持，目前已经筛选出2个谷子品种、2个食用豆类品种、2个荞麦品种和5个高粱品种，增产幅度明显；同时注册完成杂粮研究院，并配备了工作人员，持续为杂粮产业高质量发展赋能。

同样在2022年，兴县被命名为“山西杂粮之乡”“杂粮美食之乡”。乔云介绍，兴县全年杂粮种植面积突破40万亩，杂粮产业链产值达到10.24亿元，杂粮收入占农民种粮收入的83%，占农民人均可支配收入的55%。

除了种植、加工外，当地还在开发更多的杂粮产品。如杂粮美食，杂粮菜系等，王志辉介绍，在兴县当地的饭店中，可以吃到小米鸡蛋、小米炒菜等各种以小米为材料的美食，而在加工厂中，也在开发新的健康食品、速食品等。

“小米营养丰富，是优质的健康食品。”刁现民说，“随着社会的发展，人们对膳食的需求也逐渐发生变化，对健康膳食的追求越来越普遍。而小米、高粱、荞麦、食用豆类这些传统的粮食作物，本都是非常好的健康食品，未来的市场会越来越大，也会给兴县这样的杂粮产地，带来更好的发展前景。”

杂粮之乡 革命老区的新名片

从传统到现代，兴县，这个吕梁山里的革命老区中，正在经历着现代化的嬗变。

当大机器爬上山坡，科学家走进农田，传统的小米、高粱，也变得不一样了。

乔云介绍，2023年，兴县将扩建5000亩杂粮基地，对谷子、高粱、食用豆、荞麦等优选品种全面开展示范试验和适应性试验种植。同时要创建有机杂粮基地20万亩，打造现代化、智能化杂粮文化园、博物馆，重点推进现代杂粮产业示范园区建设，打造晋绥杂粮特色小镇和杂粮交易市场等，“做好兴县小杂粮这篇大文章。”

中央农村工作会议指出，“建设农业强国要体现中国特色，立足我国国情，立足人多地少的资源禀赋、农耕文明的历史底蕴、人与自然和谐共生的时代要求”“做好‘土特产’文章，依托农业农村特色资源，向开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值要效益”“要依靠科技和改革双轮驱动加快建设农业强国。”

在兴县，传统的小米等杂粮作物，正在成为乡村振兴、农业现代化的重要资源，而农业科技的发展和实现，正在为这些传统的农耕作物现代化转型提供着最重要的力量。

“科技是农业现代化的重要支撑。”钱前说，“中国农科院作科所通过科技人才、知识产权、设施平台等优势力量，整合兴县杂粮产业优势力量，把更多成果应用在兴县，把论文写在田野中，促进兴县的杂粮产业兴旺，谱写新时代的‘吕梁英雄传’。”

“在过去一年中，作科所和兴县的合作中，实现了优势杂粮产区种源基地建设，强化了杂粮创新主体地位，加大了杂粮种源技术攻坚力度。在未来，双方还将继续深入合作，抓住政策和社会发展的契机，提高杂粮良种覆盖率，打通成果转化‘最后一公里’，建成现代杂粮产业、生产和经营模式。”

新京报记者 周怀宗

编辑 张树婧 校对 陈荻雁