周末刚好遇上元宵节,在家自制一款蜂蜜黑芝麻馅汤圆,糯米皮煮熟后软糯可口,黑芝麻馅料香甜流沙。美味的汤圆象征着甜蜜团圆,和家人在一起就是最幸福的。


食材准备:

糯米粉500g,黑芝麻250g,白糖、猪油、蜂蜜适量。


制作步骤:

1. 黑芝麻和白糖用擀面杖压碎,倒入融化的猪油、蜂蜜搅拌均匀团成球备用;

2. 糯米粉中少量多次倒入开水,和成面团;

3. 取适量大小的面团做成面饼,包入馅料团成汤圆;

4. 水开下入汤圆煮5分钟左右捞出即可。


新京报记者 王真真

视频 王真真

编辑 祝凤岚

校对 卢茜