新京报讯（记者张洁）2月16日，新京报记者从盒马获悉，本月初盒马开启了今年的青团季，比往年提早两月。据介绍，盒马今年计划在全国门店推出7种不同口味的现蒸青团，包括笋干菜、咸蛋黄流心爆珠等6种经典口味和肥汁米线创新口味。

 

盒马工坊的研发负责人金颖介绍，肥汁米线因为汤底浓郁、酸辣有味而备受年轻消费者欢迎，“把米线包进青团里，是继螺蛳粉青团后的又一次新尝试。”除肥汁米线青团外，今年盒马还有不少限定联名款上线，例如与虎头局联名的小炒黄牛肉青团。此外也推出了青团蛋糕、艾草蛋糕等衍生品。

 

在过去几年的持续推广下，盒马把青团打入了北方市场。北方用户对于新口味的接受度，甚至高于青团的发源地江浙沪。盒马数据显示，去年开始，盒马青团的销售增幅最大的区域几乎都不在“包邮区”。北京、深圳、西安等地的消费者对于新口味的接受度高于上海、南京、杭州等地。

 

盒马数据显示，从2月初上市以来，青团在全国的销量是去年同期的7倍之多，一周销售增幅最高的前五名城市为上海、合肥、贵州、北京、武汉。“整体来看，在上海、杭州等地，豆沙、桂花等传统口味最受欢迎，肥汁米线口味在北京、成都、重庆、西安等城市销售最好。”金颖表示，预计从现在到3月底销量还会逐步走高。

 

编辑 王琳

校对 李铭