3月17日至18日，2023亚太金融论坛（APFF）在北京举行。作为此次盛会的官方指定用酒，金沙酒业旗下高端酱香白酒“贵州摘要酒”在论坛亮相，受到参会嘉宾高度认可。

金沙酒业党委书记、总经理范世凯在论坛上发表了题为“经济复苏下的消费新世界”的演讲，解答华润酒业为何选择金沙酒业、未来将如何打造白酒版图等业界关心的问题，并深度剖析消费新世界的机遇与挑战，阐述华润酒业对白酒新世界的探索。

 

范世凯认为，中国经济稳定持续发展的大趋势是确定的。伴随着社会整体消费能力提升以及人们对美好生活的渴望愈加强烈，整个快消行业迎来翻天覆地的变化。“新需求、新人群、新场景——消费新世界的基本特征已经出现。这就要求我们在做消费品市场的过程当中，要有一些真正的创新。”

事实上，在发展过程中，华润啤酒一直坚持创新。2017年，预判到行业拐点将至，华润啤酒开始走上品牌重塑之旅。通过组织再造、产能优化、联姻喜力、决战高端等战略举措，华润啤酒打开啤酒新世界的大门，实现华丽跃升。

“基于整个白酒行业的发展趋势，我们对中国白酒市场抱有坚定信心，我们有使命、有责任，来为中国白酒市场进一步提升、整合、发展贡献力量。”范世凯如是说。

 

因此，华润啤酒以“啤+白”双赋能形式切入白酒赛道。截至目前，景芝白酒、金种子酒业及金沙酒业相继被纳入华润系白酒版图。

为什么采取“啤+白”双赋能模式？范世凯回答，华润啤酒做非啤酒的酒类业务，是依托其在啤酒领域原有的竞争优势以及在啤酒市场长期锻炼出来的能力。

同时，啤酒和白酒存在底层逻辑上的相通性。“从生产、管理到销售，啤酒和白酒两大赛道整体架构是一样的，且在营销精细化方面也逐渐趋同。我们都是在分析消费者需求的基础上，进行价格定位、渠道建设和品牌推广，最终占据消费者心智。”范世凯说。

正因如此，华润啤酒用“啤+白”双赋能模式，开启了对白酒新世界的探索。通过双赋能，华润啤酒将构建啤酒新世界和白酒新世界的桥梁，让两个新世界融为中国大消费品的新世界，做消费品新世界的开拓者、推动者和贡献者。

 

 

“啤+白”双赋能模式该如何运作？据范世凯介绍，在组织架构上，啤酒由华润雪花来做，白酒由华润酒业来做，华润啤酒则是华润雪花和华润酒业的上市平台和管控公司。通过三家公司互动，打造一个全新的“啤+白”双赋能格局。

“整个赋能的重点，就是把啤酒过去这些年好的管理经验，例如对品牌的管理经验，对渠道的管理经验，对市场秩序的管理经验，真正嫁接到白酒的业务当中来，跟白酒的操作模式相融合，从而打造一个全新白酒业务的操作模式。所以我们叫它‘新世界’。对白酒新世界业务的探索，实际上是想创造一个操作白酒业务的新模式。”范世凯强调。

在市场布局方面，华润啤酒采用“1+N”模式，即1个全国的龙头品牌，加上多个区域龙头品牌，以便于发展定位更精准，发展速度更稳健。

关于金沙酒业的发展规划，范世凯提出了“三年原则”：“第一年打好品牌重塑的基础、渠道建设的基础、市场管理方法的基础以及产品品质升级的基础；第二年开始逐步发力，让产品走上良性发展轨道；第三年开始实现快速增长。”

范世凯说，未来华润啤酒做白酒业务的目标，是实现百亿的销售规模，并实现“多香融合、因地制宜”。

所谓“多香融合、因地制宜”，是指不同白酒香型各有风采、各具特色，未来会因地制宜制定香型品类组合和品牌组合，最终实现全国品牌和各个区域性的品牌组合。

有业内人士表示，在经济复苏、消费升级的当下，白酒行业的拐点已然现身，而华润啤酒正尝试描绘新“蓝图”。在华润啤酒“啤+白”双赋能战略下，金沙酒业也已踏上发展新征程，贵州摘要酒的高端名酒价值将得到进一步释放。

文/薛晨

编辑 李严

校对 赵琳