据介绍，香椿在圣水峪村具有数百年种植历史，目前全村共有超过4000亩的种植面积。

新京报讯（记者陈璐）香椿的季节到了。4月15日上午，房山区韩村河镇圣水峪村开启第三届上方山香椿采摘周暨“西山古道徒步体验活动”，为游客提供香椿采摘、古道徒步、文创非遗产品集会等项目体验。圣水峪村党支部书记臧海龙说：“包括香椿产业，圣水峪村将结合本村地理优势，打造成一个三产融合、以农业旅游为主的文化村。”

4月15日，房山区韩村河镇圣水峪村的山上，香椿树已经长出了嫩芽。新京报记者陈璐摄

本届活动将持续一周，通过“椿”游、赶“椿”、品“椿”、赏“椿”、“椿”语、“椿”趣六大主题活动，让市民畅游北京“椿”天。本届上方山香椿采摘周活动策划负责人孙丽玲介绍，活动将通过古道体验、特色文创产品展卖和房山非遗产品展示，让游客感受古今文化历史印记。现场还有超过100种五省市优质农民专业合作社农产品展卖，推出特色美食和特色菜品，供游客品尝“房山味道”。

此次活动将通过古道体验、特色文创产品展卖和房山非遗产品展示，让游客感受古今文化历史印记。新京报记者陈璐摄

孙丽玲说：“本次我们开通了三条西山古道，通过创造以古道体验为代表的原生态产品以及民宿、露营、采摘等优秀农旅产品，为市民奉献‘大京郊’生态休闲目的地，古道会在今年5月中旬面向游客开放。”

在圣水峪村，几乎家家户户都有香椿树。新京报记者陈璐摄

香椿早早冒了头，不少圣水峪村的村民正在活动现场附近进行香椿采摘作业。香椿树长得高，需要人爬上树，借助一根细长的工具才能把香椿连着枝干一起打下来。一位村民告诉记者：“我们村的地理和水土适合种植香椿，口感也比别的地方好。”在圣水峪村，几乎家家户户都有香椿树，村民说，每逢香椿季，采收的香椿早早就会被预订，出售的价格在每斤30元左右。