在即将到来的“五一”小长假，新京报、北京烹饪协会联合众多知名企业，一起发起#五一最幸运锦鲤#活动，连续6天在微博发起抽奖，向消费者送出餐饮消费券、景点门票、酒店消费券、出行代金券等，持续助力推动消费复苏。“五一最幸运锦鲤”抽奖活动将一直持续到4月30日，4月25日起陆续公布抽奖结果。读者可在微博关注@新京报并@1位好友，转发#五一最幸运锦鲤#微博参与抽奖。

其中，4份“五一北京餐饮礼包”将于4月25日开奖。在4个餐饮礼包中含有精彩纷呈的“天下风味菜”礼包，其中一个礼包汇集了松鹤楼面馆的苏式汤面，肆月河豚的“极致鲜美”，南京大排档的“金陵风情”，费大厨辣椒炒肉的“湘军本色”，以及将太无二的双人套餐，总价值超过2600元。美味无地界、无国界，北京的美食更是包罗万象、百花齐放，正如这座城市的包容。

260多年历史、近30种特色时令浇头、带有“仪式感”的吃面过程⋯⋯老字号松鹤楼旗下的松鹤楼面馆，让人们体会到了苏式汤面的讲究：整鸡、鸡架、青鱼、鱼鳞、火腿、猪骨、鳝骨、蹄膀加水煮透，吊出清汤。浇头更是卤鸭焖肉鳝丝虾仁等等应有尽有。按照苏州人“不时不食”的习惯，每个季节还都会推出时令新品和浇头。

河豚肉味鲜美、营养丰富，说起来让人心向往之但又有点心怀畏惧。在肆月河豚享受美味完全不用担心，无毒育苗，隔离养殖和集中宰杀确保了养殖河豚鱼完全没有毒性。“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，在长江沿岸，河豚与刀鱼、鲥鱼并称为“长江三鲜”。每到四月，河豚开始从大海逆流而上，进入淡水产卵繁殖，这也是河豚最鲜美的季节。招牌的红烧口味、刺身吃法，将河豚的鲜美以不同的方式体现得淋漓尽致。

同样是古都，南京与北京气质截然不同。南京是秦淮河的风情万种，是栖霞山的钟灵毓秀，故都遗迹、民国遗风、市井民情汇聚于此，这种传承积淀、交融碰撞也在美食上如实呈现。尤其是南京的小吃，位列中国四大小吃之首，经典的菜品都可以在南京大牌档找到踪影：鸭血粉丝汤、小笼包、烤鸭包、糖芋苗……小吃名点，干稀相配，一方山水，一方风情。

开一家火一家的费大厨辣椒炒肉将湖南人“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的精神带到北京，湘菜里大盘吃菜、大锅吃饭的豪爽也一点没有折损。现炒的辣椒炒肉连炒锅一起上桌，热腾腾香喷喷的镬气让人食指大动。皮蛋青椒擂茄子、香芋蒸排骨、香酥大鲫鱼、香煎金钱蛋……来自湖南原汁原味的“下饭菜”，与每桌都会来上一锅的米饭再相配不过。吃到酣畅淋漓，再喝上一杯冰镇柠檬茶，那一瞬间舒爽的感觉直冲脑门，也就能理解了为什么很多人宁可排长队，也必须要吃这一口。

尝过了湘菜浓墨重彩的味道，将太无二的套餐又是精致新鲜的“小清新”风格。刺身、寿司鲜甜可口，而且无一不是颜值在线。用它作为假期的收尾，或是去度过一个轻松的周末，都是不错的选择。

新京报记者 王萍

编辑 王琳

校对 柳宝庆