新京报讯（记者秦胜南）在5月10日举办的第五届印象·衡水老白干酒文化节上，衡水老白干文化研究院揭牌成立，《老白干香型白酒》国家标准修订也将启动，以促进老白干香型白酒发展。

 

如何深入挖掘文化资源，推动白酒产业健康发展，是酒企共同关心的问题。衡水老白干酒文化节期间举办了“衡水老白干文化战略发展论坛”。专家认为，衡水老白干独有的酿造技艺不间断传承2000年，应认真挖掘，合理利用并传承发展。要传承好白酒传统酿制技艺，利用当代科技发展的最新成果，推动白酒产业创新，推动衡水老白干走向国际。

文化节上，衡水老白干文化研究院揭牌。河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司党委书记、董事长刘彦龙表示，衡水老白干文化研究院的成立，代表着企业文化建设迈上一个新台阶，将促进衡水老白干高质量发展。

根据衡水老白干发布的文化战略三大目标，公司将在加强文化历史的自强自信、弘扬守正创新的匠心精神、树立复兴历史名酒方面继续发力，通过印象·衡水老白干、衡水老白干文化体验馆、衡水老白干地缸发酵博物馆精品游等IP的塑造，推广衡水老白干酒文化。

 

《白酒质量要求第10部分：老白干香型酒》国家标准修订工作会议也于同日举行。此次修订把消费者需求作为老白干香型白酒质量的首要要求，让消费者更深入理解老白干香型白酒的品质特色，让国家标准走近消费者，实现技术的市场化表达，提升衡水老白干酒的知名度。

 

编辑 李严

校对李铭