5月正值初夏，荔枝、杨梅、西瓜等众多夏日水果上市，成为人们日常生活必备。与此同时，关于水果的谣言纷纷传出，引发网友热议，例如“吃了荔枝开车会测出酒驾”“喝柠檬水长结石”等。此外，网络还传出空心菜是“毒蔬菜”等说法。这些都是真的吗？一起看看。
1、吃荔枝后开车会测出酒驾？不会
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谣言：荔枝上市季节，网络又传出吃了荔枝开车会测出酒驾的说法。
真相：食品科普专家云无心在腾讯较真平台对此辟谣称，荔枝是一种含糖量很高的水果，成熟的荔枝在储存中可能会因发酵而产生酒精，吃过之后口腔中就会有残留的酒精，这时候“吹气”，酒精含量就可能超标。不过这跟喝酒后吹气导致酒精超标不一样，吃成熟荔枝摄入的酒精量很少，主要在口腔中，过几分钟或者十几分钟再吹就不会超标了。这种情况下还可以抽血检验，血检的结果是最准确的，而吃荔枝不会导致血液酒精含量超标。
2、杨梅连核一起吃可以清肠解毒？不会
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谣言：近期杨梅上市，网上有说法称杨梅核有清热解毒的功效，果肉连核一起吃能清肠排毒。
真相：科普中国有文章指出，此说法没有科学依据。杨梅核坚硬，无法被人体吸收，如果不慎吞入几颗，一般可通过排便自行排出体外。但肠道通常相对狭窄，如果一次性吞入太多，容易在肠胃积压，引起肠梗阻，特别是患有肠胃基础性疾病的人群，吞入大量杨梅核容易造成出血、穿孔、肠梗阻等情况，十分危险。
3、空心菜重金属超标是“毒蔬菜”？假的
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谣言：近期网络有说法称，空心菜重金属超标，是“毒蔬菜”。
真相：科普中国有文章显示，上述说法无科学依据，我国对农产品有明确规定，重金属超标的农产品严禁上市，并且空心菜种植对水质要求极高，在污水中很难生长。另外，农产品的重金属是否超标，主要取决于空气、水质和土壤等因素，总体而言，正规商超的空心菜是安全的，可以放心吃。
4、喝柠檬水会长结石？不会
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谣言：网络有说法称，喝柠檬水会长结石。
真相：北京市科学技术协会发布的5月科学流言榜显示，结石的成因很多，遗传、代谢、解剖结构和饮食都是主要因素，其中以饮食最受关注。从成分来看，体内的结石以草酸钙为主，饮食中的大量草酸在一定程度上加剧了结石的生成，如菠菜、芹菜、韭菜等蔬菜中的草酸含量就很高，但这其中并不包含柠檬。其次，与草酸遇到钙质形成难溶物不同，柠檬中富含的柠檬酸与钙结合后形成的四水柠檬酸钙，是可以微溶于水的。
5、无籽西瓜是打了避孕药？假的
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谣言：无籽西瓜是很多人的夏日最爱，不过坊间有传言称，无籽西瓜是用避孕药处理的，含有大量激素，经常食用对人体有害。
真相：科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋称，无籽西瓜的产生和避孕药没有丝毫关系。无籽西瓜是采用杂交方法培育而成的。普通西瓜都是二倍体植株，也就是细胞内含有两组染色体，可以正常结籽。人们用秋水仙素处理西瓜，将普通的二倍体西瓜和四倍体西瓜杂交，形成的三倍体西瓜。而三倍体没有繁殖能力，所以不能产生种子，也就没有籽，无籽西瓜只是没有能力正常发育下一代，并不会产生有毒有害物质，和避孕药更是没有任何关系。
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚
校对 柳宝庆
