7月14日，在2023新京报贝壳财经夏季峰会“烟火经济”升腾，消费增长新风景论坛中，中国社会科学院社会学研究所消费与文化社会学研究室主任朱迪在主旨演讲中指出，“淄博烧烤案例反映出，人们对烟火气的向往、渴望，对休闲、自由生活的向往，以及年轻人对新奇事物的追求，因为它其实还联系着像特种兵旅游这样的新兴现象。说走就走、想吃就吃，跟谁在一起，跟家人朋友在一起，这是让人们感觉更踏实、更实在的一种烟火气。”