新京报贝壳财经讯（记者程子姣）10月17日，京东超市正式发布《2023粮油调味线上消费趋势报告》显示，2023年1月到9月，京东超市销售的粮油调味成交额比2019年同期增长超70%，其中，南北干货、调味品、方便食品的成交额增长幅度都超过一倍，较2019年分别增长了134%、121%、113%。

同时，报告还发布了覆盖米、面、杂粮、食用油、调味品、烘焙等品类的10大新趋势。其中，大米品类中北方米销量最大，占比超7成，但丝苗米等南方米增速最快。适合做包子、面条、馒头的中筋面粉卖得最好。

京东超市消费大数据还显示，今年1月到9月的粮食类商品销售额同比2019年同期增长超七成，年轻人对粮食类商品的消费呈现出爱买方便面、核桃油等新特点。

食用油方面，花生油、菜籽油、玉米油最受关注，而年轻消费者偏好核桃油与调和油。在杂粮方面，玉米是占比最高，但增速最快的是青稞，青稞以超7倍增速领跑各种杂粮。

玉米堪称女性消费者的心头爱，无论是长相只有手指长的“拇指玉米”还是即食玉米，女性消费者都是占比最高的。

数据还显示，越是繁忙的年轻人越爱买方便食品，尤其是螺蛳粉等重口味，但同时也是干海参的主要消费群体。

编辑 宋钰婷

校对 柳宝庆