随着气温下降，民间一些冬季“滋补”妙招再度来袭，例如“冬天吃萝卜可以少生病”“生吃茄子可以降血压”“吃羊肉可以滋补身体”等，另外还有说法认为“畸形草莓不能吃”“豆浆鸡蛋一起吃会消化不良”。这些是真的吗？一起来看看。

1.冬天吃萝卜可以滋补身体？假的

约5150万个|百度搜索

谣言：随着冬季气温下降，“冬吃萝卜夏吃姜”说法袭来，不少人认为冬天吃萝卜可以滋补身体，减少生病。

真相：科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮光锋曾表示，冬天适当吃萝卜对于健康和补充营养有益处，但萝卜没有特殊的营养成分，也没有保健作用，不可相信网络上关于萝卜的保健功效，相关疾病还是需要去正规医疗机构诊断。

2.冬天吃羊肉可以驱寒？不可以

约10000万个|百度搜索结果

谣言：民间有说法称，“冬吃羊肉赛人参”，认为冬天吃羊肉可以滋补身体、驱寒。

真相：食品专家云无心在腾讯较真平台辟谣称，尽管羊肉是一种优质红肉，跟猪肉、牛肉一样，富含优质蛋白，但没有科学证据证明“冬吃羊肉赛人参”。冬天吃羊肉有一定“驱寒”作用，是因为平常吃的都是热气腾腾的羊肉、羊汤，吃起来自然会有暖意。

3.生吃茄子可以降血压？假的

约316万个|百度搜索结果

谣言：冬季天气寒冷，很多老人容易犯高血压等基础病，网络上有说法称“生吃茄子可以降血压”。

真相：科普中国有文章表示，茄子并不含有任何可以降血压的特殊成分，无论是生吃还是烹饪后，都不能直接降低血压。要维持健康的血压水平，最好是通过健康饮食、体重管理、适度锻炼等方式。另外，生吃茄子有风险。茄子中含有茄碱，摄入量超过25毫克，就会引发肠胃不适、恶心呕吐等症状，超过400毫克还会中毒。正常情况下，一餐吃250克左右的茄子即可，而且建议煮蒸后再吃。

4.畸形草莓使用了膨大素不能吃？不是

约2890万个|百度搜索结果

流言：传言称，草莓畸形个大是因为用了膨大素，吃了会致癌。

真相：科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮光锋此前在接受新京报记者采访时表示，草莓畸形多数是授粉不足造成的，造成授粉不足的原因包括昆虫、低温、环境等，不一定与膨大剂有关。当然，如果使用膨大剂，也可能导致草莓畸形，但是膨大剂的剂量使用只要是按照国家标准，食用也是安全的。

5.豆浆和鸡蛋一起吃会消化不良？豆浆煮沸后不会

约2010万个百度搜索结果

谣言：网络传出“豆浆和鸡蛋不能一起吃”，该说法认为两者结合会有沉淀物，难以消化。

真相：科普中国有文章指出，豆浆煮沸后与鸡蛋同食不会出现不良反应。从成分上来看，鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结合的机会，所以，鸡蛋和豆浆一起吃也大可放心。但是，未煮熟的豆浆可能含有胰蛋白酶抑制物、皂式和维生素A抑制物等，喝下可能会出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，不建议食用。

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚

校对 卢茜