新京报讯 重庆市市场监管局近日公布27类食品2205批次样品的食品安全抽检结果，检出不合格样品30批次。其中1批次“阿孔特”椒麻鸡翅（辐照食品）菌落总数超标，且检出了不得使用的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。

通告显示，长寿区凤湖食品超市销售的、标称重庆泽谷源农业发展有限公司生产的“阿孔特”椒麻鸡翅（辐照食品）（450g/袋，2023-07-23），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

编辑 张明璇

校对 王心