新京报讯（记者刘欢）12月15日新京报记者获悉，广州市场监管局近期对市内生产经营的15大类食品进行监督抽检，检出不合格样品46批次，其中1批次“文和友”口味香干被检出不得使用的防腐剂脱氢乙酸及其钠盐。

抽检通告显示，标称湖南崀山素味王食品有限公司生产的“文和友”口味香干（100g/袋，2023/2/14），检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）0.0424g/kg，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）对食品中脱氢乙酸及其钠盐的使用有着严格的规定，相关可用产品中并未有豆干，意味着其在豆干中不得使用。

据悉，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶。

值得注意的是，上述不合格产品是湖南文和友食品科技有限公司委托湖南崀山素味王食品有限公司生产的。对于该批次产品的后续处理以及不合格原因，12月15日，新京报记者分别致电湖南文和友食品科技有限公司、湖南崀山素味王食品有限公司，均无人接听。

广州市市场监督管理局称，已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

编辑 祝凤岚

校对 卢茜