12月19日,黑龙江塔河卖冻货的商贩开启了今冬第一次的街头锯大鱼。据摊主王孝忠介绍,来买冻货的顾客络绎不绝,一天能卖两到三条大鱼。为方便顾客购买,一条大鱼被切割成8块进行售卖,每份鱼段5至10斤不等。王孝忠称,切割大鱼只能用手锯,这样能减少切割时的掉秤量,在锯完鱼后,商贩会将鱼段沾水使截面结冰,保持鱼肉鲜美。
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黑龙江塔河冻货摊主街头锯大鱼 沾水冰封鱼肉保新鲜
2023-12-19 18:33
记者:胡瑞
12月19日,黑龙江塔河卖冻货的商贩开启了今冬第一次的街头锯大鱼。据摊主王孝忠介绍,来买冻货的顾客络绎不绝,一天能卖两到三条大鱼。为方便顾客购买,一条大鱼被切割成8块进行售卖,每份鱼段5至10斤不等。王孝忠称,切割大鱼只能用手锯,这样能减少切割时的掉秤量,在锯完鱼后,商贩会将鱼段沾水使截面结冰,保持鱼肉鲜美。
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