研发创新被飞鹤视为持续发展、赢得消费者的关键。2023年10月，飞鹤启动脑发育战略，并将脑发育及营养研究作为研发创新核心。依托哈佛波士顿儿童医院—飞鹤脑发育基金会、飞鹤—北京大学医学部“生命早期脑科学研究计划”两大科研平台，飞鹤对脑发育关键营养成分进行系统化研究，并持续进行研究成果的产品转化。
凭借研发创新上的丰富成果及长期主义，中国飞鹤近日获评“标杆2023”新京报年度先锋创新力品牌。
飞鹤脑发育战略启动
作为国产婴幼儿奶粉代表性品牌，中国飞鹤将脑发育及营养研究作为研发创新核心，在脑发育与营养的基础研究、应用研究、功效评价、产品开发等方面进行全面布局。2023年10月17日，中国飞鹤宣布启动脑发育战略，以应用为导向，使研究成果不断转化，希望能为下一代中国宝宝更健康更聪明作出贡献，助力国家未来的人才培育。
飞鹤脑发育战略发布会。 企业供图
世界卫生组织研究表明，生命早期1000天是智力发育的“机遇窗口期”，超过80%的大脑发育在这一阶段完成。中国妇产科学及母婴保健领域权威专家陈宝英认为，这一时期的营养干预不仅关乎婴幼儿成人后的智力水平，也是奠定一生身心健康的关键。
中国飞鹤首席科学家蒋士龙介绍，截至2023年8月，飞鹤针对脑发育研究已在国内、国际权威期刊上公开发表9篇研究文章，并申请国家发明专利19项，其中7项已授权，为了解婴幼儿脑发育规律以及产品配方设计奠定基础。
飞鹤首席科学家蒋士龙。 企业供图
飞鹤与北京大学医学部合作，首次发现中国母乳中二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳四烯酸（ARA）的比例为1:1.7，改变了以往婴幼儿配方奶粉按照欧美标准设计产品配方的惯例，目前飞鹤产品均参照此比例进行配方设计。
飞鹤脑研究还发现，乳磷脂约占婴儿大脑总干物质的四分之一，能影响髓鞘等神经发育的关键过程。而母乳低聚糖（HMO）中的唾液酸对中枢神经系统的功能维系，特别是对于突触建立以及学习、记忆功能至关重要。
上述脑研究成果已转化为飞鹤的产品应用。以飞鹤星飞帆卓睿为例，配方富含15种活性脑营养，其中五大脑磷脂可加速脑部信息传递，给宝宝脑部发育提供更强支持。
构建两大权威科研平台
飞鹤脑发育战略的快速推进，离不开哈佛波士顿儿童医院—飞鹤脑发育基金会、飞鹤—北大医学部“生命早期脑科学研究计划”两大科研平台的智力支撑。
资料显示，哈佛波士顿儿童医院是美国最大的儿童医院。以基金会为合作平台，飞鹤与哈佛波士顿儿童医院将深入脑发育基础前沿研究，推进关于遗传、营养和环境对儿童大脑发育和认知影响的科学研究，促进儿童神经发育疾病防治领域的基础和临床研究，打造脑发育研究全球开放平台，加速脑科学前沿学术成果的产出与转化应用。
飞鹤—北大医学部“生命早期脑科学研究计划”以脑发育营养的母婴传递、生命早期脑营养需求、母乳中脑发育活性营养物质互作以及脑—肠轴作为重点研究方向，探索更深层次的脑发育机制及营养功效，推动更精准的生命早期营养干预、疾病预防和产品落地。
2023年5月，飞鹤率先依托“北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心”启动中国母乳CHMP计划项目，对大脑及神经心理发育相关的母乳活性营养成分深入分析，构建包括不同泌乳期、地域等的母乳数据库，为满足婴幼儿身体及脑发育进行奶粉配方设计奠定基础。
此外，飞鹤还开展一系列婴幼儿配方奶粉促进神经心理发育的临床功效评价项目，与知名医院等专业机构合作，采用国际公认的贝利量表对飞鹤配方奶粉在促进婴幼儿神经心理发育的功效进行临床评价。结果证实，飞鹤脑磷脂群配方喂养的婴幼儿在认知、语言、运动、社会情绪方面与母乳喂养组无差异。
研发创新坚守长期主义
婴幼儿配方奶粉是科技含量非常高的食品加工产业。研发创新是飞鹤持续发展、赢得消费者的关键，也是未来支撑飞鹤走向百年、走向更长时间的核心动力。在研发创新上，飞鹤一直坚持长期主义，做长期、战略性规划和投入。
多年来，飞鹤与国内外知名科研团队合作，牵头承担“十四五”国家重点研发计划等科研项目，首次揭秘中国母乳三大类脂肪酸关键比例，实现活性乳铁蛋白、脱盐乳清粉等关键原材料自主掌控等行业重大突破。
2023年10月，由飞鹤倡导和参与编写的《生命早期1000天大脑发育与营养科学证据》科学综述发表，系统深入阐述大脑神经发育相关营养物质的科学证据，对生命早期大脑发育过程、相应功能发展以及重要影响因素进行了全面介绍。
由飞鹤倡导和参与编写的《生命早期1000天大脑发育与营养科学证据》科学综述发表。 企业供图
中国工程院院士陈卫认为，飞鹤通过合作平台搭建，将产业链、需求链与创新链对接，有助于共享研究资源、交流学术思想，加快脑科学研究成果的转化和应用。南开大学特聘杰出教授王硕认为，从全面营养到精准营养，是未来食品行业的发展趋势。飞鹤以脑科学研究开发更精准、科学的婴配粉，将推动行业从全面营养迈入精准营养阶段。
文 郭铁
编辑 李严
校对 卢茜
