新京报讯 1月29日19:30，人文美食纪录片《傲椒的湘菜》第三季将在湖南卫视、芒果TV双平台联合播出。首期节目《食材的心意》将走进三位湘籍厨师的世界，探寻他们将如何穷尽本事处理不同食材，如何利用食材展现各自的生活态度。

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据悉，《傲椒的湘菜》第三季将继续以美食为切入口，用12集的人物故事与美食呈现，记录湘人在面对全球化、面对新人群、面对新文化时，所展现出来的湖湘智慧与勇气，并结合全球视野，充分展现湘菜在新时代下的“傲椒”气质。

编辑 徐美琳

校对 刘越