每逢过年，不少小伙伴都喜欢“宅家吃喝”，“宅家吃喝”一时爽，但一个不小心也容易“吃出”脂肪肝。作为一种与不健康生活习惯密切相关的疾病，脂肪肝与长期大量饮酒、经常熬夜、暴饮暴食、缺乏锻炼、久坐不动、喜食甜食等不健康的生活方式关系密切。

脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理性改变，属于代谢性疾病。正常人肝脏组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，如果肝内脂肪蓄积过多，超过肝重量的5%以上则为脂肪病变。

很多人对脂肪肝不在意，认为不痛不痒，没有大碍。的确，早期的脂肪肝没有什么症状，大多数患者都是在体检时发现，但如果得不到重视，慢慢地会出现肝纤维化、肝硬化甚至是肝癌。

南京市第二医院内分泌科（脂肪肝诊疗中心）主任医师冯艳红曾表示，春节假期大家放开了吃喝，加上假期缺乏足够的运动，容易导致体重上升，严重的患者可能会出现脂肪肝。

春节期间，如何从饮食上预防脂肪肝的发生？

吃得科学健康：进食多类食物，避免暴饮暴食，荤素均衡膳食，多吃蔬菜水果，脂肪、蛋白、碳水化合物要适量，米面吃多了也长脂肪。

多吃彩色食物：一天进食10个以上花色品种的食物，如白的面米，绿的青菜、紫色包菜、红的西红柿、黄色的辣椒等不同颜色不同形状食物。

少喝饮料：甜饮料糖分过多，应尽量少喝。

适量进食饱含反式脂肪酸的食物：常见的如奶油蛋糕上的奶油、饼干、薯条、代可可脂巧克力、乳饮料、奶茶等。

饮酒莫贪杯：常言道，无酒不成席，酒是友情的黏合剂，但不要贪杯。

适当吃坚果：补充矿物质也很重要，因此要适量吃些干果坚果。

多饮水：每日要多喝水，最好控制在2000毫升左右。

此外，北京大学第一医院感染疾病科副主任医师徐京杭指出，早期、轻中度脂肪肝比较容易被逆转，脂肪肝患者应积极调整生活方式、去除脂肪肝病因等避免疾病的进一步恶化。

除合理膳食外，应科学减脂、减腹围，将腰围控制在健康范围，男性不超过90cm，女性不超过85cm；避免久坐，多做有氧运动，可视自身体质选择适宜的运动项目，如慢跑、乒乓球、羽毛球等运动。保持充足睡眠和好心情，保证每晚7-8小时的充足睡眠，避免劳累、熬夜、负面情绪等伤肝因素。

新京报记者 张兆慧

校对 吴兴发