近日，国家卫健委印发《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，为高尿酸血症与痛风的预防与改善提供食养指导。

食物摄入品种每天应不少于12种

《指南》根据高尿酸血症与痛风的疾病特点和中医辨证分型，给出了食养原则和建议，详细描述了成人高尿酸血症与痛风患者的食物选择，不同证型推荐食药物质和食养方举例，以及不同地区、不同季节的食谱示例和常见食物交换表等工具。其中，每个地区、每个季节列举了3天的食谱（含食药物质）。

高尿酸血症与痛风人群应坚持食物多样、均衡营养的膳食理念。每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果摄入，食物品种每天应不少于12种，每周不少于25种。

每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入至少500g，深色蔬菜应当占一半以上；鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品。

在心、肾功能正常情况下应当足量、规律性饮水，每天建议2000~3000mL；保持健康体重；规律作息、劳逸结合；适量运动。

高尿酸血症与痛风人群应坚持低嘌呤膳食，严格控制膳食中嘌呤含量。限制果糖含量较高的加工食品，不饮酒或限制饮酒。痛风患者应少吃生冷食品。

不适用于病情复杂情况，不可替代药物治疗

该《指南》主要面向未合并肾功能不全等其他合并症的成人高尿酸血症、痛风人群以及基层卫生工作者（包括营养指导人员），为高尿酸血症与痛风的预防与改善提供食养指导。

鼓励成人高尿酸血症与痛风患者参考《指南》推荐内容，结合自身情况，合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯。鼓励基层卫生工作者（包括营养指导人员）结合工作需要及患者实际情况，参考《指南》指导辅助预防和改善高尿酸血症与痛风疾病。

《指南》不适用于病情复杂、合并多种疾病的情况，相关患者请在医生或营养指导人员等专业人员指导下、合理膳食。《指南》为成人高尿酸血症与痛风患者的食养指导，不可代替药物治疗。

新京报记者 戴轩

编辑 刘梦婕 校对 赵琳