3月15日，央视3·15晚会曝光安徽阜阳有企业用劣质槽头肉做梅菜扣肉预制菜。阜阳春天食品公司加工槽头肉工人称，为了保证肉的厚度，腺体不会剔得太干净。安徽东辉食品科技公司负责人称，槽头肉加工的梅干菜扣肉自己不会吃。在安徽厨先生食品公司室内，工人将劣质槽头肉切片和梅菜装碗封装，阜阳市市监局回应称，对涉事企业所有成品、半成品及原料等现场封存，涉事企业法定代表人已被警方传唤到位。