新京报贝壳财经讯（记者阎侠）成都市市场监督管理局发布的一则视频引发大众关注，其主要内容是，成都市市场监督管理局工作人员在外卖餐饮巡查的时候，发现了一家“有味道”的螺蛳粉店，评分4.7分的外卖店销售的螺蛳粉是添加了增臭剂的。3月21日上午，话题“螺蛳粉 增臭剂”登上热搜榜，网友们纷纷表示“万万没想到，我吃了那么多年的螺蛳粉塌房了，整个人都不好了”……

3月21日，记者询问了螺霸王、好欢螺、李子柒等螺蛳粉品牌，其客服均表示没有添加增臭剂，并称其产品都是符合食品生产安全标准的，可以放心食用。

李子柒的客服告诉记者，螺蛳粉闻起来是有点味道的，但是吃起来却很酸爽，其实这种臭味是螺蛳粉配料中酸笋的味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。“酸笋是经过发酵的，有一种乳酸味，螺蛳粉吃的就是那一口酸臭味。我们家螺蛳粉的酸笋配料包选用个儿大肉靓的大头甜笋与山泉水，老坛浸泡发酵而成，酸笋就是螺蛳粉的灵魂，虽然闻起来臭，但是吃起来会是鲜美的口感，您如果吃不习惯，可以不放置酸笋料包。” 李子柒的客服表示。  

编辑 陈莉 校对 赵琳