新京报讯 4月10日，河南省市场监管局公布了34批次食品不合格情况的通告，其中1批次“百年春芝”混合芝麻酱检出黄曲霉毒素B1混合芝麻酱不合格。

通告显示，许昌市来盈商贸有限公司销售的、标称河南春芝实业有限公司生产的“百年春芝”混合芝麻酱（320克/瓶，2023-11-01），其中黄曲霉毒素B1不符合产品明示标准和质量要求。

资料显示，黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。黄曲霉毒素B1是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当花生未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而导致黄曲霉毒素B1超标。

编辑 张明璇