五一假期，正值茭白鲜嫩上市，何不自己动手，做一份色香味俱佳的蚝油茭白，品味春天的鲜美滋味呢？


准备食材：茭白，青辣椒，红辣椒，花生油，盐，生抽，蚝油，白糖，大蒜。

制作步骤：

1、清洗食材，把茭白切成细丝，青辣椒和红辣椒也切成丝，大蒜切碎备用。

2、起锅烧油，把油烧到6成热之后放入大蒜爆香，然后放入茭白翻炒，一分钟后放入青红椒丝一起翻炒。

3、加入生抽，蚝油，白糖，继续翻拌均匀，放入一勺盐调味。

4、等锅里所有的食材都熟透之后即可关火出锅，这样一道非常美味的蚝油茭白就做好了。

此时，一道色香味俱佳的蚝油茭白呈现在你眼前。不妨邀上三五好友，一同品味这春天的时令美味吧！

新京报记者 刘欢

编辑 祝凤岚

校对 朱名恬