“吃完华莱士，连上6次厕所”“华莱士套餐让我上吐下泻”……在网络平台上，不少顾客投诉食用华莱士餐品后出现呕吐、腹泻等症状，一些网友还自嘲玩起了“喷射战士”的梗。这个颇为苦涩的梗，反映了消费者的某种认知，那就是华莱士的食品安全缺乏保障，已经成了“共识”。今年2月份以来，新京报记者随机在华莱士门店进行卧底暗访，调查让消费者上吐下泻的原因。