新京报讯（记者陈琳）5月28日，北京市市场监管局与上海市市场监管局正式签署《网络餐饮第三方平台食品安全治理合作框架协议》，建立跨区域协同治理机制。这意味着，京沪两地将对外卖平台实施更严格、更统一的食品安全监管。

根据协议，两地将在数据共享、信息互通、风险联控、执法联动等方面全面加强协作，重点推动三项举措：推动外卖平台落实 “线上审核+线下核验”双轨制；共同督促平台将入网商户的食品经营许可等资质信息，与各省级市场监管部门掌握的对应数据进行核验比对；共同推动平台建立统一的食品安全违法行为快速处置措施，实现 “一地发现、两地联动、全网处置” ，让违规商户无处遁形。

协议还确立了四项制度：跨区域治理协作会商、日常联系协调、同步约谈及行政指导、信息定期通报。

就在协议签署当天，京沪市场监管部门联合召开外卖平台企业行政指导会，美团、淘宝闪购、京东外卖三大平台企业代表参会。

会议的核心背景是：《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式施行。两地监管部门现场对该规定进行细致解读，明确划定了平台经营的 “红线”与“底线” ，并提出具体行政指导意见，包括严格入网资质的实质性审核、规范线上信息公示、加强餐品配送管理、健全食品安全管理制度等方面，进一步压实平台主体责任。

京沪市场监管部门表示，将持续加强网络餐饮食品安全协同治理，加大跨区域监管执法力度，联动处置网络餐饮食品安全违法行为，“全力守护好百姓‘舌尖上的安全’”。

这意味着，未来无论外卖平台注册地在北京还是上海，只要在任一城市被发现存在食品安全问题，另一地市场监管部门也将同步介入、联动处置，真正实现“一张网”监管。

编辑 张树婧

校对 张彦君