这些由“毛粉”加工而成的食用淀粉，是否符合相关规范？专家表示，副产物资源化利用，方向本身没有问题，但需要符合相应标准要求。参与食用马铃薯淀粉国标起草的专家指出，发酸、发臭甚至生虫的薯片加工副产物用于生产食用淀粉，可能存在细菌、真菌残留以及微生物指标超标风险；现行标准体系主要基于“新鲜马铃薯”为原料建立，对于此类副产物是否可以作为食用淀粉原料，建议由标准管理部门进一步明确。