等了整整一夏，

黄渤海终于送来秋日的鲜甜邀约！

9月1日中午12时，

黄渤海四个月伏季休渔期正式收官。

沉寂许久的荣成渔港瞬间苏醒，

千帆整装、蓄势待发，

一年一度的耕海牧渔、追鲜大幕，

正式拉开！

愿所有出海渔船，一帆风顺、平安归航；愿此番秋日耕海，鱼虾满舱、满载而归，让大海最纯粹的鲜甜，丰盈荣成的秋日万家！

摄影：彭光

摄影：王福东

美味海鲜在路上

四个月的静休，是荣成人对大海的敬畏与守护。海域得以休养生息、蓄力生长，深海螃蟹膏肥黄满，爬虾鲜甜紧致，鲅鱼、刀鱼、海肠、巴蛸等一众海珍尽数养足风味，静静等候开海启航，奔赴人间烟火。

深海好货已就位，你的姜醋料汁准备好了吗？

鲅鱼

鲅鱼肉质厚实、肥嫩，味道鲜美。

鱼肉中加入少许姜、葱、韭菜做馅，包成鲅鱼水饺。刚出锅的鲅鱼水饺，咬一口Q弹爆汁，令人回味无穷。

带鱼

带鱼是出了名的刺少肉厚，只需要轻轻一拨，鱼刺就可以完美剔除。

清蒸可以保留带鱼的原汁原味，做出来的带鱼鲜甜细嫩，这就是最简单、真实的美味。

香煎的带鱼表皮则更加酥脆，肉香四溢，比起清蒸带鱼，更有一股嚼劲。

图片来源：包图网

鲳鱼

鲳鱼肉质细嫩，含有丰富的不饱和脂肪酸和其他微量元素，对身体益处多多。鲳鱼吃法有清蒸、红烧等。

图片来源：千库网

黄花鱼

黄花鱼和鲅鱼一样，是大家非常喜爱的经济鱼。它肉质鲜嫩，味道鲜美，一道“酥炸小黄花鱼”鲜香四溢，备受人们的青睐。

图片来源：包图网

安康鱼

安康鱼虽然长得不好看，但是味道却十分鲜美。一道安康鱼炖豆腐，嫩滑鲜香，令人回味无穷。

图片由AI生成

八爪鱼

八爪鱼，又被称为“八蛸”，秋天的八蛸，嚼起来鲜嫩弹牙。辣炒、温拌、酱爆、烧烤，一个都不能少！

图片由AI生成

对虾

好的对虾体形完整、光泽感强，清蒸、油爆都是对虾最常见的做法。

虾爬子

虾爬子简单清蒸后，那叫一个鲜嫩。

做成椒盐虾爬子，虾壳酥脆，配上椒盐的醇香、虾肉的香甜，也十分美味。

图片来源：千库网

螃蟹

新鲜的螃蟹上锅清蒸，湿热的蒸汽中裹满蟹香，微甜的鲜味充满鼻腔。

打开蟹壳的一瞬间，露出甘香流油的蟹黄和白嫩鲜甜的蟹肉，光看着就能诱得人食指大动。

图片来源：千库网 

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签审：于军鹏

审核：付振宇

责编：于晓芹

编辑：王雨晨

来源：直播荣成