“秋风起，秋意凉”

国庆假期进入尾声

明日便是寒露

天气由凉转寒，秋燥也明显起来

一碗热羹，几样应季食材

就能把秋天的暖意

熬进一粥一饭里

学部君整理了一点秋日食补建议

愿小白杨们暖胃暖心，安康常伴

▲ 扫码一起学进补

▲ 秋日食补，安康常伴

润燥养肺：梨、银耳和百合

寒露是秋天第一个带“寒”字的节气，此后燥邪当令，最易伤及肺和脾胃，饮食上要侧重养阴防燥、润肺益胃。

中医讲“白色入肺”。梨、银耳、百合、莲藕都是这个时节适合吃的白色食物。梨能养阴生津、化痰止咳，银耳可生津润肺、滋阴养胃，炖一锅冰糖银耳雪梨羹，清甜润口。

嫌炖煮麻烦，一碗百合银耳莲子羹、一杯温热的梨水，也能缓解咽干口燥。需要注意的是，梨性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的同学不宜多吃，煮熟了吃比生吃更温和。

▲ 一盅甜羹润秋燥

调理脾胃：山药、南瓜和热粥

入秋之后，脾胃也需要细心调理。

山药被称作“秋季第一补”，可滋补肺气、调养脾胃，具有“补而不滞、不寒不燥、滋而不腻”的特点，蒸着吃、煮粥吃都合适。早餐煮一碗山药小米粥，或直接蒸一根铁棍山药，绵软香甜，做起来也省事。

南瓜性温味甘，能润肺益气、润肠通便，蒸着吃软糯清甜，切成小块熬粥也好消化，很适合胃口欠佳的同学。

寒露之后，早餐尤其适合吃点温热的粥食。粳米、小米可健脾胃、补中气，一碗热粥下肚，清晨的凉意也驱散了不少。

▲ 蒸山药，简单又养人

温补气血：栗子正当时

秋风一吹，街边的糖炒栗子摊又热闹了起来。

板栗性温，归脾、胃经，《千金方》记载它“主益气，厚肠胃，补肾气”，也被称作“肾之果”。买一袋热乎乎的糖炒栗子，剥开壳，栗仁金黄绵糯，既解馋，也能健脾补肾、驱散寒意。不过栗子淀粉含量不低，营养师建议每天吃十五到二十颗就好，吃多了容易腹胀。

煮粥、炖汤时，还可以加几颗“红色伙伴”：大枣补中益气、养血安神，枸杞子滋补肝肾、益精明目，桂圆补益心脾、养血安神。

秋日饮食还讲究“少辛增酸”，山楂、石榴、柑橘等酸味水果正当季，能敛肺气，也酸甜开胃；生冷、辛辣、燥热的食物则要少吃，让肠胃安稳度过换季这段时间。

▲ 栗子飘香，是秋天的味道

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秋补不是盲目进补

更不是大鱼大肉

顺时而食，适量而止

愿每一位小白杨

都能在这个秋天

收获健康与欢喜～

你家乡的秋天，必吃的一口美味是什么？

欢迎和学部君分享～

部分图片由AI生成，部分图片来源于网络

来  源／人民日报海外版 人民网 央视网 北京市卫生健康委员会 今日头条

编  辑／韩炜昊  黄小荻

校  对／陈怡清  钟培隽

主  编／刘日亮  李昊凯  刘春浩

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