新京报讯 据“北京西城”微信公众号消息，今日是九九重阳节，西城区老字号护国寺小吃总店的寿桃、重阳糕、重阳饼等节令食品迎来销售高峰，订单纷至沓来。


记者在护国寺小吃店内看到，店里招牌寿桃礼盒依然是敬老送礼的热门选择，内含9枚寿桃、9根长达9.9米的寿面以及9枚寿饼，取意“千年寿桃、百年寿面、团圆寿饼”，已成为北京地区重阳节的一张特色美食名片。


记者在店内了解到，重阳饼今年保留枣泥馅料，由非遗传承人带队烹制，店内依然坚持当日制作、当日销售的传统。


值得一提的是，今年护国寺小吃总店的重阳糕又有了新的突破，四层的经典款不仅包括豌豆黄、豆沙两种传统口味，还新添了桑葚黑芝麻、山楂鸡内金两种馅料，而且今年师傅们在江米面中加入了茯苓粉和山药粉，口感在软糯香甜之外多了全新的层次感。


此外，西城区老字号名店纷纷为长者送福利。重阳节当天，同和居、马凯鼓楼店为到店就餐的老人赠送重阳花糕1份，惠丰饺子楼为到店吃火锅的老人赠送鲜豆腐1盘。


编辑 张牵