“一朝秋暮，露结为霜”

今天，我们迎来霜降

这是秋季的最后一个节气

霜染柿红，初雪初临

红彤彤的柿子挂满枝头

也把“柿柿如意”的祝福送到身边

霜降该怎么吃、怎么养

学部君整理了几点建议

愿小白杨们好“柿”成“霜”，幸福降临

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▲ 好“柿”成“霜”，幸福降临

老话说“补冬不如补霜降”。霜降是秋季最后一个节气，此后天气渐冷、露水凝霜，饮食调养也到了关键时候。

霜降到了，柿子怎么吃？秋燥怎么防？这个时节该“补”点什么？学部君整理了四点建议，一起来看。

霜降吃柿子：好“柿”成“霜”

霜降前后，正是柿子成熟的时节。民间有霜降吃柿子的习俗，红彤彤的柿子挂满枝头，吃一颗甜到心里，也讨个“柿柿如意”的好彩头。

柿子被称为“果中圣品”。中医认为，柿子能清热润肺、生津止渴，适量吃有助于软化血管、降低血压；柿饼性质比鲜柿更平和，柿饼表面那层“柿霜”，还能化痰止咳、生津利咽。

柿子好吃也有讲究：不要空腹吃，饭后吃为宜；不要和螃蟹同食；脾胃虚寒、痰湿较重、外感风寒或消化不良的同学要少吃。一次吃一两个就好，别贪多。

▲ 霜降到，吃柿子

润燥防燥：梨、银耳和鸭肉

霜降时节，空气越来越干，嘴唇发干、嗓子发痒、皮肤起皮都是常事。养生讲究“外御寒、内清热”，饮食上要继续防燥，少吃辛辣，多吃些柔润的食物。

梨、银耳、百合、蜂蜜、山药都是润燥的好选择。炖一碗银耳雪梨羹，或煮点百合莲子粥，清甜润口，能缓解咽干口燥；少辛多酸，葡萄、柑橘、石榴等酸味水果正当季，既能润肺，也能收敛肺气。

吃肉的话，鸭肉是润燥的首选。鸭肉性凉，能滋阴补虚、利水消肿，闽南地区就有霜降吃鸭的习俗。一锅萝卜老鸭汤温润不燥，比大鱼大肉更适合这个时节。

▲ 一碗甜羹润秋燥

健脾暖胃：山药、萝卜和栗子

霜降进补，调养脾胃是关键。脾胃调理好了，吃进去的营养才能吸收。这个时节适合“平补”，山药、莲藕、南瓜、芡实都是健脾的家常食材，蒸着吃、熬粥喝都很稳妥。

白萝卜被叫作“土人参”，能下气消食、润肺化痰，炖肉、煲汤都合适；南瓜富含胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，帮助保护呼吸道黏膜；栗子养胃健脾、补肾强筋，被称为“千果之王”，一袋热乎乎的糖炒栗子，是秋天不能错过的味道。

栗子淀粉含量不低，一次别吃太多；平日里三餐规律、吃得温热软乎，比临时大补更养人。

▲ 栗子飘香，健脾暖胃

“补冬不如补霜降”：平补御寒

民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降是秋冬气候的转折点，适当进补能为过冬打底，但专家提醒，“平补”不宜过重过多，更不建议盲目“贴秋膘”、大鱼大肉。

怕冷的同学，可以喝点羊肉萝卜汤。羊肉暖中补虚、开胃健脾，广西、山东等地也有霜降吃牛肉、煲羊肉、吃萝卜的食俗，正所谓“霜降喝一汤，胜过良药方”。

除了吃，还要注意保暖，脚、腹部、肩膀、脖子别受凉；天气好时登高远眺、赏赏红叶，规律作息、多和朋友聊聊天，也能帮着抵御秋末的情绪低落。

▲ 一碗热汤，平补御寒

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霜降已至，秋将落幕

愿你在霜染柿红的日子里

暖胃有热汤，御寒有衣裳

好“柿”成“霜”

幸福降临

在你的家乡，

霜降这一天有哪些特色美食呢？

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图片由AI生成

编  辑／韩炜昊   黄小荻

校  对／陈怡清   钟培隽

主  编／刘日亮   李昊凯   刘春浩

监  制／丰　瑞