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电解质水成饮料行业又一新热点，儿童电解质水应运而生。记者选取多款名称、包装或宣传信息中标称“儿童”“儿童适用”的产品发现，其执行标准五花八门，这些产品真适合儿童，还是营销噱头？

新京报消费研究院此次选取的8款电解质水产品，分别是光合星球儿童电解质水、金豆芽水乐檬电解质饮品、葡口青柠味锌铁钙电解质饮品、礼想纪钙锌椰子水电解质饮品、秋田满满儿童电解质水、PED果蔬电解质水西柚味、窝小芽双重补水方中式电解质水（柠檬味）、妃小白电解质水。

秋田满满宣称其电解质水产品“专为3—12岁儿童设计”。

其中，PED的包装上标注“每瓶150毫克电解质”，其产品宣称页下方用小字解释称，这是“指一瓶里面的钾、钠、氯等电解质加起来≥150毫克”。光合星球的产品配料表中标注“雪域青盐（茶卡湖盐）（≥400mg/L）”，标注的是盐的添加量，而不是钠离子含量。秋田满满的包装上标注“6种电解质+2种维生素”，仅是指明成分的种数，具体为钠、钾、镁、钙、锌、氯、维生素B6、烟酰胺，但其营养成分表中并未标明钾、氯含量，镁含量显示为0。

首都医科大学附属北京世纪坛医院临床营养科副主任贾平平对新京报记者表示，真正需要补充电解质的场合主要是两类：动性大量出汗、疾病性脱水。其中长时间（约1小时及以上）的中高强度运动，或高温高湿环境下的持续性训练/比赛（长跑、足球、篮球等），出汗量大、易出现脱水和电解质紊乱。此时建议少量多次补水，可配合淡盐水或低钠电解质水。

在一些儿童电解质水的宣传中，渗透压是营销点之一。光合星球称其产品“接近人体体液渗透压，吸收更直接高效”“等渗健康配方”，窝小芽称“低钠等渗温和配方”，秋田满满称“低渗透压”。

“低渗、等渗描述的是饮料的渗透压特征，并不直接等同于更适合儿童。”一家知名饮料企业研发负责人张哲（化名）认为，饮料的渗透压主要受糖、电解质等溶质含量影响，通过调整配方，普通电解质饮料同样可以实现低渗或等渗。市售产品并不都属于同一种渗透压，具体需要依据实测数据判断。产品是否适合儿童，还应综合考虑年龄、饮用场景、配方及摄入量，不能仅凭“低渗”“等渗”作出结论。阅读全文>>>

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儿童电解质水调查②：8款产品执行5种标准

近日，新京报贝壳财经记者注意到，一批所谓“明星家属”在社交平台吐露心声的视频实为AI生成。镜头前的身份各有来头，话术却如出一辙：先铺垫一段明星幕后，再把产品悄悄塞进故事里。

新京报贝壳财经记者调查发现，这些AI“明星家属”均在推销“黄精五黑粉”，出厂一盒不过五六元，挂到链接里却卖到约30元。真正让这门生意转起来的，是屏幕后面那个拉人入伙的套路。目前，一个围绕“黄精五黑粉”的AI仿冒带货生意已然成型。有账号运营者宣称与“黄精五黑粉”公司直接对接，998元入伙后只需做视频、运营账号，团队会手把手教人批量生成AI视频，再投到社交平台上。“兼职半个月挣了1800多元，佣金高达68%”，一位账号运营者试图通过“暴利”，劝记者赶紧交钱“跟着学”。

AI仿冒“明星家属”视频。截图

近日，演员吴越凌晨发文怒斥有商家利用AI技术，伪造其声音与形象进行带货。2025年，AI演员仿冒央视主持人李梓萌在直播间推销鱼油；同年，运动员全红婵、孙颖莎、王楚钦也被AI演员冒充推销农产品等。

对此，社交平台相关负责人对贝壳财经记者表示，针对排查发现的AI仿冒账号、违规传播内容以及涉事商家，平台已经落实相应处置措施，包括关停相关违规账号电商经营权限，完成站内存量违规内容清理等。

在盘古智库高级研究员江瀚看来，AI仿冒明星带货屡禁不止，核心原因是成本收益严重不对等，AI把仿冒内容生产的门槛压到几乎为零，一条视频几分钟就能批量生成。同时，违法收益远高于事后追责成本，很多账号“打一枪换一个地方”，监管和维权速度跟不上内容扩散速度；再加上平台多是事后处置，治理偏被动，部分还需要权利人本人或家属举报才下架问题视频。

在律师看来，AI仿冒明星带货屡禁不止，在于内容的生产门槛几乎为零，收益却远高于事后追责的成本，监管和维权跑不过内容扩散。不过，这并不意味着无人担责，消费者可以将AI视频制作方、运营方、公司方（商品提供方）、平台方作为共同被告主张权利。阅读全文>>>

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小螺号｜AI冒充“明星家属”，技术越逼真责任越不能“隐身”

2021年，南京大学城市科学研究院执行院长、社会学者胡小武开始研究中国青年的“断亲”现象。他通过1200份有效问卷和大量访谈，试图理解一个社会变化：为什么曾经维系人们生活的亲戚网络，正在被越来越多的年轻人疏远？

胡小武将“断亲”定义为“懒于、疏于、不屑于同二代以内的亲戚互动和交往的一种现象”。即年轻人很少和亲戚互动或基本不走亲戚，而非绝对的断绝往来。这背后，是人口流动拉开了故乡与城市的距离，教育和职场压力挤压了交往时间，经济独立削弱了人们对亲缘网络的依赖，互联网又提供了新的社交方式，亲缘交往的负面体验等多维因素。

胡小武的新书《断亲》。受访者供图

经过这些年的研究，胡小武发现，这种疏远也延伸到了与父母的关系中。一些年轻人与父母并未发生激烈冲突，也没有彻底断绝联系，却越来越少分享自己的生活和内心。他们仍然会打电话、问候父母，却不再期待从父母那里获得理解，甚至认为自己的生活“说了也没用”。

在胡小武看来，研究“断亲”并不是鼓励年轻人远离亲人，而是希望透过这一现象，看见代际关系和社会结构的变化，以及当亲情与个人生活产生冲突时，人们该如何重新理解彼此的责任与边界，并寻找更适合当下生活的相处方式。阅读全文>>>

不少人逛超市调味品区时会发现，辣酱货架上的面孔越来越多。过去一眼望去，老干妈几乎占去半排货架，如今，虎邦、川娃子、饭扫光……小罐装、烧椒味、坚果香、低钠低脂标签的各式辣酱摆满货架。

业内人士认为，老干妈在豆豉辣酱领域依然领先，但增量市场却被油辣椒、烧椒酱、剁椒酱等细分品类，以及虎邦、川娃子等品牌在细分场景中撕开的口子分走。同时，辣酱行业已迈入健康化阶段，竞争逻辑也从“谁品牌更响”转向“谁占住了哪个位置”——老干妈守住豆豉辣酱的家庭基本盘，新品牌在缝隙里找自己的那一瓶。消费者究竟是开始转换口味，还是在经典辣酱之外有了更多选择？答案就写在越来越密的货架上。

物美超市（白纸坊店）的辣酱货架。

新京报记者近期走访北京物美、盒马鲜生等3家门店发现，从豆豉油辣椒、蒜蓉辣酱，到烧椒酱、双椒酱、黄灯笼辣椒酱，各类产品同台竞争，包装也从常见的玻璃瓶大包装延伸至中小罐等形式。不同渠道的品牌布局和陈列方式，则呈现出明显差异。

货架中层为什么挤满了烧椒酱、肉辣酱？背后是辣酱赛道的新增长点。虎邦靠小包装肉辣酱切入外卖场景；川娃子凭一款烧椒酱打开鲜椒味型。而盒马货架上烧椒酱能占到两三个品牌，像松鲜鲜等差异化产品挤在一起，正是这种品类分化在终端的缩影。

辣酱行业也正在形成更加细分的竞争格局。市场研究平台“中国报告大厅”发布的数据显示，预估2025年中国辣酱市场规模约580亿元，前五大企业的市占率预计升至38.5%。老干妈仍然位居行业第一，但同时，虎邦、饭爷、川娃子等新品牌在细分场景中抢夺市场份额，行业集中度提高，从过去的“一超多弱”走向“一超多元”的新局面。阅读全文>>>

新京报福利社【福利时刻第五期】，本次携手海星生活社，邀请大家来观赛——首届“纯过日子人”小赛！是的，没有看错，赛道就是这么细。

北京打工人最厉害的生活技能，都不方便写在简历里。有人专门研究早高峰地铁，能从蛛丝马迹里判断出哪站会空出座位。有人对外卖平台优惠券的研究程度，已经能写论文。

这些上不了述职报告、写不进简历的本事，没有KPI，没有奖状，却是我们和琐碎日常交手，慢慢练出来的生存智慧。不是什么惊天动地的大招，只是在柴米油盐、通勤三餐里，一点点摸出来的门道。我们相信，只要赛道足够细，每个人都有机会成为冠军。

所以，海星生活社决定给这些民间生活高手办一场小赛。这次不比学历、不比收入、不比品位、不比光鲜，只比谁更懂好好生活。