苹果长“雀斑”，非但不是次品，反而叫“美人”。在荣成市夏庄镇悦多果业种植基地，“雀斑美人”苹果正批量下树，凭实力在高端水果市场闯出了名气。走进山东悦多果业生态苹果种植基地，果农们正忙着采收成熟果实。今年首批下树的，正是基地的王牌品种——“雀斑美人”。

山东悦多果业有限公司果园负责人于婷婷说：“今年苹果的长势非常好，无论上色、糖度、香气、硬度，方方面面都达到了历年的最优水平，预计产量在六百万斤以上。”

别看名字带“雀斑”，它却是高端改良品种。以传统王林苹果为基础，经多年选育优化和标准化种植培育而成，外观与普通王林苹果明显不同。

传统的王林苹果，果皮是深绿色的。但在山东悦多果业有限公司的果园里用技术种出来的王林，苹果底色却是黄绿色表皮透着一点粉，上面还有一点点黄色的小点，就像一个羞涩的少女，所以叫“雀斑美人”。名字由来，就藏在这个细节里。

这些分布在果皮上的果点并非病害瑕疵，恰恰是果实风味物质积累充足的标志。除了保障果树光照、通风等基础条件，悦多果业在种植上还有一套独到的生态方法。

据果园负责人于婷婷说，这片果园不打一滴除草剂。园里积累的大量草，在春夏干旱季节可以保墒。等草割了以后，留在地里又会变成有机质，再回到果树身上。这样一来，果树能吸收更多有机质，苹果的风味也会更加好。留草、割草、还田，最后都回到了果树上。

好品质只是第一步。要站稳高端市场，每颗“雀斑美人”还要通过严格的智能品控关。在基地现代化分拣车间，鲜果经清洗、风干预处理后，送入智能光电分选生产线。

山东悦多果业有限公司分选车间主任王思说：“果径大小、着色程度、表皮细微瑕疵等外观指标，以及糖度、硬度、果肉褐变等肉眼无法识别的内部品质，都能被我们的设备精准识别，然后按照统一标准自动划分等级。”

如今，“雀斑美人”已经打进国内多家高端精品超市和头部生鲜电商平台，彻底打破了传统苹果“论斤称重”的售卖逻辑，特级果单颗售价近三十元仍备受消费者青睐，部分等级产品还走出国门，远销海外市场，从“雀斑”到品牌，从论斤到论个，悦多果业把品质做成溢价，也让一颗苹果成为共富链上的“金果子”。

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签审：于军鹏

审核：张文杰

责编：王雨晨

编辑：宋美蓉

来源：直播荣成

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