11月2日，市民张先生反映，自己在乘坐G157次从北京南发往上海的列车上，购买了高铁冷链套餐，先后吃出头发与塑料袋。他在现场将情况反映后，乘务人员将问题餐食封存上报。此后，张先生接到了高铁餐食生产厂家的致电，对方对此表示抱歉，称将核实生产环节中的出现的问题。盒饭生产厂家工作人员回复新京报记者称，已连夜将问题盒饭取回进行质量分析，初步判断是机器分割五花肉时，将塑料薄膜分割带入盒饭。