新京报快讯（记者 陈琳）11月5日，22家北京老字号组团亮相第三届进博会北京老字号展区。这22家北京老字号涵盖食品、鞋服、中医药、文化、工艺美术等多个行业。其中，具有百年以上历史的有17家，始创于明清时期的有15家，参展企业平均年龄超过200岁。

展区以“传承‘京’典”为主题。北京市商务局供图

展区以“传承‘京’典”为主题，运用三山五园等皇家园林设计元素，整体风格古朴雅韵、大气厚重，着力突出都城文化特色，彰显首都风范、古都风韵。展区专设区域集中展示北京老字号的镇店名品、精品和代表性文创产品，如珐琅厂盛世宝鼎、工美集团《文明互鉴》雕漆宝鼎、金漆镶嵌《八吉祥银锭套盒》、吴裕泰新品御泰壹香系列、百花熊猫森林蜂蜜礼盒等。

在非遗技艺展示区，6家老字号的传承人将进行非遗技艺表演，包括鹤年堂蜜丸制作技艺、荣宝斋木版水印画技艺、内联升千层底布鞋制作技艺、瑞蚨祥中式服装手工制作技艺、珐琅厂铜胎掐丝珐琅技艺、金漆镶嵌髤饰技艺。吴裕泰还在现场进行茶艺表演。这些活灵活现的传统技艺表演也吸引了不少观众现场打卡体验非遗技艺，与大师们互动交流。

22家北京老字号组团亮相第三届进博会北京老字号展区。北京市商务局供图

北京拥有三千余年的建城史和八百余年的建都史，独具特色的地域文化孕育出了一批久负盛名、蜚声中外的老字号企业。在北京，经商务部认定的“中华老字号”有117个，位居全国前列；由北京老字号协会认定的“北京老字号”有197个。北京老字号中，具有百年以上历史的有105家，占认定总数的54%。

这些老字号企业拥有众多“绝活绝技”，如便宜坊焖炉烤鸭技艺、吴裕泰茉莉花茶制作技艺、珐琅厂景泰蓝制作技艺等36项传统技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

参展的22家北京老字号，涵盖食品、鞋服、中医药、文化、工艺美术等多个行业。其中，具有百年以上历史的有17家，始创于明清时期的老字号有15家，鹤年堂、便宜坊更是已有超过600年的历史，参展企业平均年龄超过200岁。从拥有的“绝活绝技”来看，19家参展老字号拥有国家级、市级和区级非遗技艺，其中六必居、同仁堂、吴裕泰等13家老字号拥有国家级非遗技艺。

科技与传统结合是展区的一大特色，展台设置沉浸式体验入口“时空隧道”，由烟雾机和炫彩激光灯营造时空穿越氛围，动态呈现北京197家老字号创始年代，隧道内通道两侧展示企业老物件，地面投射特效视频，为参观人员呈现一场时空旅程。老字号VR地图采录北京老字号企业代表性门店的360度全景展示形式，通过虚拟现实技术方式使观众身临其境感受老字号的产品和服务，着力展现科技北京、数字北京形象。

新京报记者 陈琳

编辑 白爽 校对 卢茜