2020年，光瓶酒市场出现较大规模增长。超高度白酒一度也受到热捧，酒企争相推出新品。而一直以来相对比较小众的果酒在2020年也受到了众多青睐。

1. 光瓶酒

2020年年初，受疫情影响，大家被隔离在家，适合自饮的中低端光瓶酒被看好，光瓶酒市场出现了较大规模的增长，一批50元左右的光瓶酒开始受到消费者热捧。于是有业内人士分析认为低价白酒市场出现了消费升级的大趋势，低价白酒涨价潮已经开始涌动。

随着国内疫情的有效控制，高线光瓶酒逐渐走入大众视野，特别是2020年10月份， 泸州老窖发布了“高光”系列新品，直接将高线光瓶酒的价格拉到了698元/瓶，重新构建了高线光瓶酒的天花板。而在此之前，泸州老窖已经上线了一款高线光瓶酒“白瓶”，52°和38°的单瓶定价分别为298元和278元。

行业数据显示，目前光瓶酒的市场规模约在700亿元左右，每年增速20%。未来3-5年光瓶酒规模有望扩容至1200亿元。

有行业分析师表示，光瓶酒的市场主流价格带从20元-30元跨越到40元-60元。而且光瓶酒的价格，一方面受宏观经济环境和消费升级驱动，另一方面也受通货膨胀影响，其升级周期将越来越短。虽然目前市场上出现了一些百元光瓶酒，甚至千元光瓶酒。这些新品大部分上市不久，其价格很难作为光瓶酒的定价依据。本质上，高线光瓶酒与大众光瓶酒的区别并不是价格，而是满足消费者更高的需求。当前市场，虽然有少数天价光瓶酒，但是未成气候，不能作为参考。而主流高线光瓶酒，价格基本在百元档以下。

因此，行业人士表示，对有志于光瓶酒市场的品牌来说，高线光瓶酒不等于高价光瓶酒。想借助高线光瓶热，推出自家高线产品无可厚非。但是如果仅想以超高价格牟取利润，那么最终结果很可能不如预期。

2. 超高度白酒

超高度白酒在2020年一时受到热捧，酒企也纷纷“摩拳擦掌”，争相推出超高度白酒。2020年2月26日，古井贡酒集团72度新品——小罍神原度精酿小酒在京东、天猫平台开启线上预售。古井贡酒方面称，新冠肺炎疫情改变人们的消费方式，也加快了品牌厂家对于市场的精准定位和敏锐反应的速度，小罍神也正是基于此而推出。

2020年2月21日，五粮液系列酒的开年新品70°火爆原度小酒（100ml）也正式走下生产线。五粮液火爆品牌官微显示，70°火爆原度小酒是公司满足新消费新需求，重点打造的一款高度数高品质产品。既适合热衷极致口感的潮派消费群体，又能满足追求时尚的年轻消费群体。

而在此之前，山东景芝酒业在二月初推出了“景致75景阳春原浆”、“景致75景芝白干原浆”和“75°景芝白干”三款75°高度酒新品。 

除此之外，李渡、刘伶醉、椰岛、石湾等企业纷纷推出70度和75度的超高度白酒。

据悉，目前市面上销售的白酒大多数都在40°-53°之间。对于白酒企业在疫情期间纷纷推出70°以上的白酒产品，有专家分析认为，疫情期间，超高度白酒之所以火爆，是抓住了消费者的防疫心理，而这也说明了它是一种阶段性产品，不适合大多数酒友的消费习惯。对于白酒行业来说，超高度不是中国白酒的主流度数。仅仅是受疫情的影响和特殊时期的需求，出现了短期的“超高度现象”，长期来看，不会成为主流。而且超高度酒因为度数很高，在入口的时候有强大的冲劲，不是一般人能够承受的。

3. 果酒兴起

一直以来相对比较小众的果酒在2020年忽然受到了众多青睐。天猫数据显示，双十一期间，天猫酒水中的果酒销售额高达2亿；仅11日当天，果酒成交额同比增长40倍，涨幅在所有酒类中排首位；今年6·18期间，果酒类增长率超120%，天猫55大促中，果酒增长超过400%，梅子酒增长超过1000%。

京东发布的数据显示，近五年时间里平台果酒销量年复合增长超过了200%，消费者对此类产品的认知度正在不断提升。

沉寂多年的果酒为何忽然备受关注？有行业相关人士表示，“果酒热”是多种因素共同作用的结果。其中，年轻消费群体的崛起是不可忽视的因素之一。由于一些年轻人还不太适应入口辛辣的高度酒，所以他们会选择度数更低、更健康的酒，另一方面，果酒也满足了年轻人对多元化口味的需求。

近年来，茅台、泸州老窖、江小白等酒企也有加码果酒市场的动作。此外，以主要提供荔枝纯发酵水果酒、微醺低度女士甜酒、洋酒等产品的MissBerry也开始受到女性消费者的喜爱。

2020年初，饮料+酒的模式在茶饮业也颇受欢迎。5月，喜茶推出醉醉桃桃和醉醉粉荔，两款主打水果茶+朗姆酒组合的产品；农夫山泉发布了TOT气泡饮，其中包括国内第一款米酒+气泡瓶装饮料新品，酒精度0.5%；6月，茶百道联合泸州老窖推出可以“断片”的奶茶 “醉步上道”。

业内人士表示，融合了气泡和果汁的低度酒饮产品，不仅口感更有层次，饮用场景更加丰富，也可以将那些没有饮酒习惯的群体纳入消费人群，特别是女性和年轻人。

新京报记者 郑明珠 图片 汾酒供图、景枝酒业官方微信公众号截图

编辑 徐晶晶 校对 危卓