5月23日,新京报记者从证监会官网获悉,安徽老乡鸡餐饮股份有限公司(以下简称“老乡鸡”)日前披露招股说明书申报稿,公司拟在上海证券交易所上市,国元证券担任保荐机构。此次老乡鸡拟发行新股6353万股,拟募集资金12亿元,用于华东总部项目、新增餐饮门店建设项目及数据信息化升级建设项目。

招股书显示,未来3年内老乡鸡计划在上海、南京、苏州等地区的重点地段利用募集资金开设700家直营店铺。关于品牌的未来发展规划以及加盟等问题,5月23日新京报记者向老乡鸡方面求证,截至发稿未收到回复。

主要收入来自安徽市场

成立于2003年的老乡鸡主打中式快餐服务,自成立伊始即扎根安徽,后从2017年开始逐步向安徽市场以外的区域扩展,现已进入上海、湖北、江苏、浙江、深圳和北京等地。招股书披露,截至2021年12月31日,老乡鸡在全国范围内拥有991家直营门店。未来3年内,老乡鸡计划在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州和合肥、芜湖等地区的重点地段利用募集资金开设700家直营店铺。

鉴于目前的生产加工基地仍主要在安徽省合肥市,受限于新鲜和短保食品的销售半径,老乡鸡在2019年至2021年来自于安徽市场的收入占比分别为 82.01%、79.97%和70.65%。按照老乡鸡的规划,其计划斥资6亿元人民币在上海设立华东总部,且随着后续上海生产加工基地的建设并投入使用,老乡鸡预计将进一步加大华东和周边地区的市场覆盖。

截至去年底共有82家加盟店

2021年,针对有报道称老乡鸡已经开放了加盟,新京报记者从老乡鸡方面求证获悉,“开放加盟”为虚假信息。当时,老乡鸡只在安徽的3个城市和江苏的4个城市设加盟店,其他城市暂无开放加盟计划。

新京报记者在招股书中注意到,此次招股书中也首次公开披露了老乡鸡加盟业务。根据招股书,老乡鸡自2020年开展加盟业务,该业务2020年和2021年收入分别为1142万元和8365万元,分别占公司营业收入的0.33%、1.90%。截至2021年12月31日,老乡鸡共有82家加盟门店,其中安徽、江苏和河南分别有54、26、2家加盟店。

成立至今完成两轮融资

产品方面,老乡鸡以肥西老母鸡汤产品为特色,以农家蒸蛋、红烧鸡杂、梅菜扣肉、农家小炒肉、鸡汁辣鱼等家常菜品为核心,后又逐步推出了老乡炒土鸡、毛豆烧土鸡、农家小炒肉、金汤酸菜鱼等新一代招牌产品。2019年至2021年,老乡鸡分别售出2232万份、2450万份和2970万份鸡汤类产品。

图/老乡鸡招股书截图

数据方面,2019年至2021年,老乡鸡的营收分别为28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元;净利润分别为1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元。 成立至今,老乡鸡先后完成两轮融资。其中,加华资本于2019年5月向老乡鸡投资约2亿元,彼时的估值约为40亿元;麦星投资和广发信德于2021年12月分别向老乡鸡投资8900万元和5000万元,这一Pre-IPO轮的估值约为180亿元人民币。IPO前,加华资本持有老乡鸡4.94%的股份,为最大机构投资方;麦星投资和广发信德则分别持有0.49%和0.28%的股份。

中式快餐或将成火锅之后集中上市品类

新京报记者注意到,去年9月末,老娘舅餐饮股份有限公司(简称“老娘舅”)同中信证券签署上市辅导协议,拟A股挂牌上市。成立于2000年的老娘舅是长三角核心区门店规模较大、标准化程度较高的中式快餐连锁企业,终端门店数已超385家,单店日均可出餐超1000份,门店全部位于江、浙、沪、皖。其中,浙江省内超210家、江苏省内超130家、上海市内超35家、安徽省内超10家。1个多月后,老乡鸡的名字出现在中国证监会安徽局网站的“安徽辖区拟首次公开发行公司辅导工作基本情况表”中,申报板块为深交所主板。

相关数据显示,2021年,中式快餐市场规模预计达8000多亿元,门店数接近300万家。其中,米饭快餐为中式快餐中最大的细分赛道,占比为52%。两个品牌接连启动上市计划,让中式米饭快餐赛道热度空前。有业内人士认为,在中国的餐饮市场,米饭的普及程度最高。而且米饭快餐连锁的规模和成熟度也相对较高,米饭快餐甚至有望成为继火锅之后,另一个上市企业比较集中的品类。

值得注意的是,除老乡鸡、老娘舅以外,国内的中式快餐知名品牌还包括永和大王、真功夫、乡村基、大米先生、南城香等。不难看出,这些品牌几乎都有被区域局限的问题。行业人士认为,中式米饭快餐如果仍像以前那样主打某一单品,虽然能成功撕开市场的口子,但很难一劳永逸,单品会局限品牌发展,例如曾经火爆一时的黄焖鸡米饭。

新京报记者 王萍
编辑 郑明珠
校对 赵琳