组胺中毒多因食用组胺含量较多、不新鲜的海产品（含有较多的组胺），也与进食者个人体质的过敏性有关。浦东疾控中心介绍，组胺中毒表现为面部、胸部及全身皮肤潮红、眼结膜充血并伴有头痛、头晕、心跳加快、血压下降等症状。症状轻者，1-2天内可以恢复健康。如果组胺在人体内积聚到较高数量或一次摄入量较高时就会产生急性过敏性毒害作用，严重的可致休克，甚至危及生命。

 

浦东疾控中心建议，避免采购、制售腐败变质的鲜、冻鱼类；冰鲜鱼类（尤其是富含组氨酸的青皮红肉海水鱼等高组胺鱼类）的储存、运输均应保证在低温冷冻状态（-18℃或更低温度）下进行。

 

 

孩子患上流感，去发热门诊时应注意些什么？厦门疾控中心提醒，去发热门诊就诊一定要做好防护，佩戴医用外科口罩或医用口罩，不要戴普通的一次性口罩。到了发热门诊，要注意与其他人保持1米以上的社交距离，不到处乱摸，尤其是手不要触摸口鼻，保持清洁卫生，勤洗手或使用免洗手消液。

 

从发热门诊回到家之后，及时摘掉口罩、洗手，外套、背包等建议选择酚类、季铵盐类或者84消毒剂（仅适用于白色织物）按产品说明书配制进行化学浸泡消毒后常规清洗，手机等可以用75%酒精或者消毒湿巾对手机各个部位进行擦拭消毒。不能化学消毒的衣物，建议单独密闭存放一周后再常规清洗。

 

 

怎样选择零食？哪些零食更健康？北京市疾病预防控制中心建议，在早餐和午餐之间，吃一小把（10克）非油炸、低钠的坚果，比如原味的核桃（2-3个）、杏仁、南瓜子（一手掌心）等，可以及时补充能量，坚果还富含维生素和矿物质，可以为大脑“加油”。

 

午后零食可以把奶茶换成一杯纯牛奶（250ml）或者纯酸奶（200g），再吃些低糖的新鲜水果，如草莓、桃、柚子等，注意尽量不要选择果汁，奶制品能提供优质蛋白质和钙，新鲜的水果还能补充丰富的维生素。晚餐距离就寝时间过长，难免饥肠辘辘，中途可以适当喝一杯热牛奶，或者吃几个小西红柿，来缓解饥饿感，帮助安稳入睡。

 

 

《美国国家科学院院刊》发表研究显示，夜间光线暴露，可能扰乱夜间心率，并增加次日早上的胰岛素抵抗。

 

研究人员对比在中等强度光和昏暗光下睡眠后的效果，结果发现，与昏暗的光线条件相比，在室内光线下睡觉的参与者心率会增加，即使睡着了，但本该在白天工作的交感神经系统也被激活了，身体无法得到有效休息。研究还发现，睡眠期间暴露于室内光线仅一晚，就会损害葡萄糖平衡，这可能是通过交感神经系统的激活来实现的。研究人员指出，夜间光照不利于心脏和内分泌健康，对人们来说，夜晚入睡后避免或尽量减少光照非常重要。

 

 

《电子生活》发表研究指出，每周食用4-7个鸡蛋可保护心脏健康，显著降低罹患心脏病的风险。

 

研究结果显示，每周食用4到7个鸡蛋的人，其血液中的健康蛋白质和高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）含量较高，而低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）含量较低，APOA1（Apolipoprotein A-1）水平也显著高于其他人群。APOA1作为一种有益蛋白质，是好胆固醇的主要组成部分，可将脂肪物质运送到肝脏进行分解，清除血管中的胆固醇，从而降低可能导致心脏病发作和中风的风险。与适量食用鸡蛋的人相比，吃鸡蛋较少的参与者被发现有益蛋白质含量较低，而有害蛋白质含量较高。

 

新京报记者 刘旭 整理

校对 贾宁