自热米饭作为方便速食近年来广受消费者欢迎。日前网络有说法称，自热米饭和平常吃的大米味道不一样，不是天然大米。松鼠君就带大家看看自热米饭用的是什么米。

事实上，多数自热米饭中的“大米”是天然大米经碾碎后重新组合而成。在大米加工行业，这种经加工重组而成的“米”被称作“工程米”“工程米粒”或“复合米”。

对于其营养价值，有专家表示，相比于普通的米饭，经过加工的自热米饭会失去天然大米原有的风味，但对身体健康不会有什么影响。

新京报记者 刘欢 视频 张明璇

编辑 祝凤岚

校对 赵琳