秋冬季节，天气渐冷，买一份街边的烤红薯，灼热的温度、香甜的口感，虽然烫手又烫嘴，但却其乐无穷。明明是同样的红薯，自己在家中蒸、煮之后却难以达到街边烤红薯那样的香甜，这是为什么呢？

此外，烤红薯的外皮经常黏糊糊的，是不是刷了一层糖浆，才使得红薯格外甜？带着这些疑惑一起来和小松鼠了解一下吧。

新京报记者 刘欢 张明璇

视频 张明璇

编辑 祝凤岚

校对 赵琳