新京报讯（记者张洁）11月8日，在第五届中国国际进口博览会上，叮咚买菜与来自新西兰的银蕨农场签署战略协议，将从新西兰牧场直采草饲鹿肉、小公牛等优质红肉，直供中国消费者的餐桌，此次合作金额达5000万元。

 

据悉，叮咚买菜“买手团”已连续5年参加进博会，与众多国外优质农产品产区合作，为中国消费者的餐桌引入全球最具“品价比”的美食好物。今年，被叮咚买菜“买手团”率先加入购物车的便是新西兰草饲鹿肉。

 

相比猪、牛、羊等红肉，鹿肉在中国消费市场并不常见，但对很多外国人来说，鹿肉属于优质高端的蛋白质来源。新京报记者了解到，鹿肉的营养价值高，天然低脂，含铁量高，富含维生素B和锌、硒等各种微量元素。在传统上，鹿肉属于温热类，非常滋补，特别适合秋冬季节用来进补。

 

不过，很多新的商品进入市场时，总会担心销量不好。为了帮助新品打开市场，叮咚买菜会通过场景打造、新品首发、专属频道、主题促销等给予合作商支持。比如在鹿肉的推广上，针对养生人群，专门打造了秋冬养生场景，主打鹿肉的滋补特性；针对健身人群，打造了轻食场景，突出鹿肉的天然、健康、低脂高蛋白等特性。此外，叮咚买菜称，其能为合作商提供大数据支持，包括用户需求、消费偏好、销量预测、智能定价、缺货与损耗控制等，并将相关数据向合作商开放。通过技术导入、品质管控与升级，叮咚买菜联合合作商开发差异化新品，并将其打造为品牌推向市场。

 

银蕨农场中国区总经理王臻介绍，“很高兴通过进博会，与叮咚买菜开启千万规模的深度合作。叮咚买菜以优质和差异化的商品和便捷专业的供应链，为广大消费者提供优质食材。本次携手叮咚买菜，能够让中国消费者更便捷地选购新西兰优质草饲鹿肉，进一步丰富大家的餐桌。”

 

叮咚买菜高级副总裁徐志坚称，作为一家长期聚焦生鲜食品的供应链公司，其不断夯实国内供应链的同时，也在加速打造全球直采供应链，打造高“品价比”、有特色、有场景的商品力。据介绍，叮咚买菜组建了专业的海外直采团队，在泰国、东南亚等地区均建立了海外直采基地，“我们希望与更多像银蕨农场这样的合作伙伴相互赋能，最终建立全球化的产销健康协同、中间无博弈、共赋能的端到端生态供应链。用更多美好的商品，来不断满足消费者对更加美好生活的追求。”

 

编辑 郑明珠

校对 李铭