近日，上海科普大讲坛第191讲以“‘益’起菌衡，‘肠’享健康”为主题，围绕大众关心的肠胃健康与膳食营养开讲。

肠道健康话题备受大众关注，益生菌、肠内菌群、肠道微生态平衡等关键词，频繁出现在公共视野，日常补充活性乳酸菌已成为越来越多消费者的健康选择。

本次上海科普大讲坛指出，肠道是人体重要的营养和消化吸收器官，也是人体重要的免疫器官。肠道中分布着大量菌群，饮食、精神压力、药物等多种因素都会影响菌群平衡。

《2022中国新生代饮食教育白皮书》调查显示，不同年龄段受访者存在各种健康困扰，其中便秘、腹泻等肠胃问题以及免疫力低下，在各年龄段都被提及。便秘、腹泻等常见问题，可能是肠道功能紊乱的表现，其他疾病或不适也指向了肠内菌群失衡。

兔年春节即将到来，众所周知，过年免不了应酬聚餐，饮食结构和生活作息的改变，也挑战着肠内菌群平衡，给肠道带来压力。据现有研究，益生菌等肠道微生态调节剂能够维持肠内菌群平衡，提高或增进人体健康水平。

养乐多集团长期致力于活性乳酸菌与肠道健康之间的科学探索，早在20世纪初，其创始人代田稔医学博士就开始倡导“预防医学”，并培养出能一定程度抵抗胃液和胆汁、活着到达肠道，并对肠道健康有益的活性乳酸菌——干酪乳杆菌代田株（Lactobacillus casei strain Shirota，LcS）。

为传承代田理念，养乐多集团不断开展有关LcS的各项研究，持续探索LcS的健康作用。在日本与欧洲研究所内的数百名养乐多研究人员，对菌群进行高效率、高精度的分析，更清楚地了解肠内菌群与健康之间的关系。据统计，以干酪乳杆菌代田株开展的相关学术研究，累计发表论文超过300篇。

在中国，养乐多也与多家科研单位共同开展针对中国人群的干酪乳杆菌代田株研究，加强学术信息分享和交流合作，以更好地探究益生菌在不同人群中的作用。

目前，养乐多集团在世界范围内联合高校、医院、科研机构等开展了许多饮用含LcS发酵乳饮料的试验，并发表研究成果报告。

2019年1月，国际专业期刊《J. Neurogastroenterol. Motil.》发表中国农业大学研究论文《干酪乳杆菌代田株对中国便秘人群相关症状的不同影响》。该研究发现，LcS可能通过调节肠内菌群的组成和短链脂肪酸的产生来平衡粪便性状，以此改善便秘人群的排便频次与粪便形态，并缓解便秘相关症状的严重程度。

2020年9月，越南卫生部国家营养研究所发表了以1000名正常生活的越南幼儿为对象，开展大规模饮用干预实验论文，研究结果表明，持续摄取含有LcS的发酵乳饮料，对正常生活的越南幼儿便秘发生率有抑制的效果。在印度开展的大规模长期的关于急性腹泻发病率的研究，涉及居住在印度城市贫民窟内的3585名儿童。2010年7月发表其研究结果表明，每日饮用含LcS的发酵乳饮料，可有效降低小儿急性腹泻发病率，且其差异具有统计学意义。

养乐多认为，上述研究不断明确了在中国以及其他国家已经验证的LcS有效性和科学价值。“肠道健康是人体健康的基石。让我们合理膳食、规律作息、适度锻炼、保持好心情、科学补充益生菌。”

文/郭铁

编辑 李严

校对 柳宝庆