新京报贝壳财经讯（记者阎侠）11月24日，记者自企查查APP获悉，杭州马家厨房食品有限公司已经成立，该公司注册资本为1000万元，经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）等，由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股。

杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司的股东为马云和张静，其中，马云的持股比例为99.9%。一时间，马云进军预制菜行业的消息引发热议。

A股市场上，预制菜概念股的股价在今天普遍上涨。Choice金融终端数据显示，截至11月24日收盘，A股共有49只预制菜概念股，其中45只收盘上涨，盖世食品收盘涨幅为29.87%，国联水产收盘涨幅为14.35%，惠发食品收盘涨幅为10.04%，味知香和益客食品的单日涨幅也都超过5%。经计算，仅11月24日一天，这49只预制菜概念股的总市值一共增加约63.72亿元。

11月15日，在第三季度业绩说明会上，面对投资者提问公司如何看待部分大众对预制菜的误解一事，味知香表示：“很多人认为预制菜是料理包，这不是本公司生产的范围，公司主要生产即烹类型的半成品菜，基本是生食。如今随着行业参与者增加以及相关规范制度的落实，将有助于消费者观念的培育，从而促进行业发展。”

11月22日，国联水产与上海盒马物联网有限公司（以下简称“盒马”）在上海签订了《战略合作框架协议》，协议显示，双方同意，盒马承诺每年进行一定的采购量，即人民币50000万元/年，采购产品主要是白对虾、虾滑、虾饼、小龙虾、牛蛙等预制菜类。

种种迹象表明，即便存在一些争议，预制菜行业依然很受资本关注。

川财证券分析师在研报中指出：“在行业政策扶持、冷链基础设施逐步完善、B端和C端消费需求提升等因素的共同推动下，我国预制菜行业的参与玩家将进一步布局，市场规模持续扩大，有望成为下一个万亿市场。”

上述分析师还提到：“预制菜行业仍然处于蓝海竞争阶段，并未出现较多的规模以上企业，行业地理区域特征显著、产品同质化现象明显、参与企业类型多样，竞争格局尚未定型。目前B端为预制菜市场的重心，主要参与企业类型有上游农林牧渔企业、传统速冻食品企业、专业预制菜企业和食材供应链服务商；C端主要参与企业类型为餐饮企业和新零售企业，市场需求逐步扩张，预制菜行业B、C端兼顾发展将成为趋势。”

编辑 徐超

校对 柳宝庆