新京报讯 据“承德市场监管”微信公众号消息，承德市市场监管局近日发布自制肉制品消费提示，消费者不要购买来历不明的熟肉制品；需冷藏冷冻的自制肉制品不要长距离常温运输或携带；食用临近保质期的熟肉制品，建议100℃加热后食用。

承德市市场监管局提醒，消费者选购自制熟肉制品应通过正规销售场所购买，选择正规厂家生产的包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的熟肉制品。查看食品是否按照标签标示的温度进行贮存运输。不购买来历不明的熟肉制品，出现胀袋、破损现象时勿买。

需要冷藏冷冻的自制肉制品不能长距离常温运输或携带，避免在室温下长时间暴露，避免阳光直射。购买后应尽快放入冰箱内冷藏或冷冻贮存，避免同生食或无包装食品接触。

已购买的自制肉制品应在保质期内尽快食用。标明具体食用方法的，应按照食用方法食用。未食用完毕的熟肉制品应放入冰箱保存，也须尽快食用。食用临近保质期的熟肉制品时，建议在100℃下加热后再食用，确保安全。

编辑 张明璇

校对 陈荻雁