新京报讯 据“广西市场监管”微信公号消息，广西壮族自治区市场监管局近日发布蜜饯消费提示。消费者应从正规渠道购买正规产品；色泽异常鲜艳的蜜饯须谨慎购买；不可通过食用蜜饯来代替新鲜果蔬。

蜜饯是以果蔬等为主要原料， 添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

广西壮族自治区市场监管局提醒，蜜饯制作过程中容易受到微生物污染，消费者应从正规商超、电商平台等购买正规产品。购买时注意查看外包装或盛装容器是否干净卫生，产品标签标示食品名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等信息是否齐全。蜜饯应无发霉变质现象，色泽偏暗，无异物；色泽异常鲜艳的蜜饯谨慎购买。品质较好的蜜饯应无异味。

蜜饯中的糖极易吸收空气中的水分而腐败变质，买回家的蜜饯应按照标签上的贮存条件进行贮存，如发现有发霉和异味，不要再食用。

此外，蜜饯工艺中通常会添加大量糖和盐，长期过量食用糖可能导致肥胖，过量盐摄入可能给肾脏带来负担。特别是糖尿病、高血压等人群不适合大量食用蜜饯。注意，蜜饯加工过程中，水分、维生素C被破坏，营养价值有所降低，不可通过食用蜜饯来替代新鲜果蔬。

编辑 张明璇

校对 陈荻雁