春天是什么？是健康养生、色彩缤纷，还是脑洞大开？一大拨新品、新菜和好玩的活动袭来，一起唤醒春天的味蕾，启动春日好心情。

*关键词：致敬圆周率

3月14日并不是一个平常的日子，它可是被正式认定的“圆周率日”（National Pi day）。而在麦当劳的粉丝心中，这一天则是一个一边致敬数学家，一边可以畅享香芋派或者菠萝派的日子。今年，麦当劳中国开启第十届派DAY庆祝活动，3月11日至3月17日，麦当劳会员可以领取专属优惠券，以3.14元的优惠价格购买经典香芋派或菠萝派，经典口味派将换上特别包装，向奠定圆周率π基础的4位数学家致敬。

此外，麦当劳中国还将首次颁发“年度派学家”实体奖杯，嘉奖7位特别的麦当劳派粉丝 ，致敬他们对麦当劳派的热爱。一组好玩的数据，也显示了“派”的受欢迎程度：2023年，麦当劳中国平均每秒售出6个派，全年售出超1.5亿份，连起来可达3条长江的长度。十大最爱吃派的城市中，位列前三的分别是北京、广州和上海。

受访者供图

*关键词：多巴胺色

春天是一年中最万物萌动、色彩缤纷的季节。陶陶居的春季新菜品，都充满了“多巴胺色”，这种春天味道，从视觉开始就让人如沐春风。绵绵蜜柚水果挞让传统广式茶点蛋挞换上新装，软滑的棉花糖与西柚、苹果碎组合，配上挞皮酥脆，一口下去都是春天气息。萨其玛裹上薄撑卷后再煎，老式点心口感变得焦酥又软糯，而且蛋香满口。

用天然菠菜汁着色的鲜肉云朵包，晕染出的是春天的生机勃勃。蓬松的面皮加上生煎特调猪肉馅，让老广“食个包”的老传统也变得格外“小清新”。流心脆脆紫薯果是这一拨新品中的颜值担当。纯紫薯泥包裹咸蛋黄流沙，外酥里嫩的口感发挥到极致，两种馥郁的香气也相得益彰。

陶陶居酒家官方微信公众号截图

*关键词：不时不食

春风又绿江南岸，森隆饭庄的2024新菜单也随着春回大地正式上线。香椿汁鲜马蹄从食材上就主打春意满满马蹄脆嫩、香椿清香，无论口感还是营养都是春天的最好表达。鱼圆河虾炖鱼头则让人感受到春水潺潺之下的蓬勃之气，鲜活的食材带来的鲜美口感无与伦比。

低盐腌肉蒸鹿茸菌蛋饺带来的“春之味”来自山间。随着春回大地，鹿茸菌这种山珍也是应季美味，搭配低盐腌肉，口感细腻、香气浓郁。鲜肉拇指煎包小巧玲珑，一个个只有拇指大小的煎包皮薄肉厚、鲜嫩多汁，正符合随着春天苏醒的味蕾，诠释了什么是“食指大动”。

森隆餐饮微信公众号截图

新京报记者 王萍

编辑 王琳

校对 赵琳