这几年，平谷大桃声名远扬，成了桃农们的“致富果”，但是市场竞争愈发激烈，对于桃农来说，也更“卷”了。

3月，春回大地，平谷数万亩露天大桃，刚刚吐出花骨朵。乡间的一栋栋大棚里，排排的桃树新叶正绿，初长成的“小桃子”悄悄藏在枝头。

春耕时节，桃农们开始平整土地，为新一年的大桃丰产做着准备。预计4月中旬，平谷桃花海如约绽放，600余栋大棚桃抢鲜上市，让“边赏桃花，边吃大桃”照进现实。

3月14日，陶桂芸正在大棚里查看大桃的长势。通讯员马平川摄

人勤春早，桃农的春耕从高培垄开始

3月中旬，平谷的桃林里，随处可见农忙的桃农，有人驾着农机在桃林间穿梭，有人挥动着铁锹精细平整土地。

在平谷区峪口镇兴隆庄村的一片桃园里，51岁的桃农陶桂芸正和丈夫张宝志一起，忙着给家里50亩桃园进行“高培垄”。“这几年大量施农家肥，土都松了，今年得重新高培垄，让桃树的地势高一些。夏天雨水多的时候，桃树才能快速排涝，避免积水过多，影响大桃的甜度。”陶桂芸说，高培垄算是大工程，隔几年就得“操练”一次，“想要种出好品质大桃，偷懒可不行。”

每年3月初，春耕一开始，平谷的桃农们就开始一年的忙碌，为新一年的大桃丰产耕耘。陶桂芸和丈夫也不例外，连日来，夫妻俩每天早上6点起床，一头扎进桃园，在地里忙活。直到太阳落山，才舍得离开。夫妻俩把所有的心思都用在了桃园里。

经过几十年的发展，如今，大桃已经成为平谷现代农业的“金字招牌”，甚至带动了平谷“土特产”产业的发展。陶桂芸和张宝志种了30多年的大桃，和所有的“资深桃农”一样，亲见着平谷大桃产业的发展变迁。

“过去我们桃农种什么品种，消费者就吃什么品种。现在是市场想要什么，消费者想吃什么，我们就种什么。”陶桂芸说，倒退到几十年前，整个平谷大桃市场不过十几个品种，现在，一个桃农家的桃园里，就可能种着几十个品种的大桃。“大桃更新换代速度越来越快，去年供不应求的品种，今年可能就过时了。”陶桂芸说道。

桃花节期间，600余栋大棚桃同步上市

春日的暖阳，照进了大棚，桃树沐浴着阳光，汲取着土壤里的营养。3月中旬，露天大桃还在静待花开的时候，大棚里的桃树，已经结出了小小的果实。新京报记者留意到，这些桃树采用了矮化密植技术，使得整个大棚看起来更加紧凑精致。

“这个大棚里种的是早熟蟠桃，种了260多棵，大概在3月底4月初就成熟了。”陶桂芸种过露天大桃，也种过大棚桃。她说，桃的品种不一样，对于温度、湿度的喜好也不同。即使是同一种桃，在大棚种植和在露天种植，管理方式也有着天壤之别。“大棚桃主要是靠调控温度和湿度。露天桃虽然会受天气影响，但是坐果率更高。”说起大桃种植，陶桂芸打开了话匣子。

陶桂芸介绍，为了保证桃树的健康成长，桃农们每天定时为大棚通风，让温度始终保持在20到22摄氏度，晚间还要盖帘保温。同时，大棚内还摆放着蜂箱、养着蜜蜂为桃花授粉，桃农们也要定期疏花，以确保桃子的质量和产量。

预计4月桃花节时，平台大棚桃将批量成熟。通讯员马平川摄

平谷区峪口、东高村、山东庄、马坊、金海湖等乡镇，600余栋大棚桃，早在春节前就迎来了花期，预计4月份，平谷桃花节的时候，大棚桃将抢鲜上市。届时，市民可以边赏桃花，边品尝鲜桃。

每年开春，都得进行一场家庭“辩论赛”

陶桂芸所在的峪口是平谷农业中关村的核心区。这两年，作为正在崛起的“农业中关村”，平谷的大桃产业闪耀着满满科技感。通过推动现代农业高新科技在大桃生产、分拣和销售环节的集成应用，平谷做强“科技桃”，实现了大桃全产业链的优化升级。

陶桂芸坦言，这几年，平谷大桃声名远扬，成了桃农们的“致富果”，但是市场竞争愈发激烈，对于桃农来说，也更“卷”了。

“想要不被淘汰，就得有敏锐的视角，随时洞悉市场变化。”每年春耕，陶桂芸都会和丈夫张宝志进行一场“辩论赛”。陶桂芸解释说，为了适应市场，她和丈夫每年都会精心布局家里的50亩桃园，还会专门拿出5亩地作为“试验田”，试种、筛选、培育新品种。新品种里，有的是平谷区果品办推荐的品种，有的是夫妻俩从网上相中的品种。

“每年开春，我俩都得因为选种什么品种，开场‘辩论赛’，谁赢了就听谁的。”前两年，陶桂芸曾在网上看上了一款南方品种的大桃，赢得“辩论赛”后，网购回家，栽种到了桃园。陶桂芸精心照料着心仪的“试验品种”，力求将南北方气候差异对大桃品质的影响降到最低。结果，南桃北种，市场十分叫好。

但并非每次好运都会降临。陶桂芸说，她每年选种多个品种，经过统一管理，最终能够成功“突围”，大规模种植的占少数，多半会夭折或者被淘汰。

即使种了几十年的大桃，夫妻俩和所有桃农一样，从未停止过对新技术的摸索和学习。

种植“新”声:

我们家三口儿都是“新农人”

陶桂芸十几岁就跟着父母一起下地种桃，她未曾料到，会把种桃当成一份事业，甚至是全家人的事业。

今年春耕前，陶桂芸掌握了一门新技术——短视频拍摄和制作。这两年，平谷开始大力发展电商产业，镇里、村里，一个个电商培训班、新农人培训班办起来了。今年，平谷区还要打造村播学院总部基地，预计2024年桃花节期间正式挂牌成立。

身边的桃农接续在桃园架起了手机，开始了直播带货，陶桂芸最初不以为然，毕竟家里的大桃凭实力出圈，从未愁过销路。但今年1月，陶桂芸还是找到专业的电商老师，拜师学艺，一门心思研究起短视频。从“老桃农”变成了“新农人”。短短两个月，她的短视频号最高浏览量达到了3.7万。

陶桂芸的丈夫张宝志也是位“资深桃农”，种桃30余年，还曾获得过平谷“甜桃王”的称号。在陶桂芸之前，张宝志就有自己的短视频号，其中一条视频是他和平谷区峪口镇兴隆庄村社会化服务队的队友们帮着桃农剪枝的内容。

2021年春耕时，为了帮助果农做好果树春季管理,平谷区成立了社会化服务组织，各乡镇村的队员们，在农忙时会帮助果农进行果树修剪、果实套袋、机械作业和果品产后销售，丈夫张宝志也成了其中一员。

夫妻俩在大桃上的用心也感染到了女儿。去年开始，陶桂芸的大女儿从市区的单位离职，返回平谷，投身农村电商产业。“现在我们家三口儿都算是‘新农人’了。”陶桂芸笑着说道。

新京报记者曹晶瑞