新京报讯（记者王萍）4月8日，新京报记者获悉，除阳坊地区之外，阳坊胜利所有门店更名回“阳坊涮肉”。同时，阳坊涮肉华东地区首店亮相上海，未来阳坊涮肉还将“进军”杭州。

阳坊涮肉总经理李晶蕾表示，此次更名范围为阳坊以外的所有店面。“在阳坊地区，我们仍保留使用‘阳坊胜利’字号，主要考虑到老顾客的情感和记忆的溯源。”公开资料显示，改革开放之初，“阳坊传统涮羊肉制作技艺”传承人李胜利，在阳坊镇重开祖业阳坊涮肉店，使品牌获得了良好发展。同时也带动了整个阳坊镇众多的涮羊肉从业者，从而成为阳坊镇的支柱性特色产业。北京阳坊传统涮羊肉制作技艺于2021年9月入选北京市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录。去年8月，《草原天然牧养羊肉阳坊胜利非遗技艺羊肉》团体标准正式公布，阳坊胜利还牵头成立“非遗技艺羊肉标准联盟”。

新京报记者了解到，4月8日，阳坊涮肉4家新店同时开业，其中位于上海南京路新世界城门店为华东首店。未来，阳坊涮肉还将持续布局，预计未来将“进军”杭州。