新京报讯 据“北京丰台”微信公众号消息，4月9日，中国肉类食品综合研究中心新蛋白食品科技创新基地（以下简称新蛋白食品科技创新基地）建设项目在丰台区和义街道首农发展创新科技产业园正式开工。

据悉，该项目是全市首个细胞培育肉工程化创新示范基地，填补了国内细胞培育肉工业化生产示范的空白。

项目总投资近8000万元，是丰台区2024年北京国际科技创新中心建设重点项目，将打造具有国际先进水平的细胞培育肉、微生物蛋白引领的新蛋白食品科技创新基地。

新蛋白食品科技创新基地项目是贯彻落实“大食物观”“四个面向”以及发展新质生产力的具体体现，主要围绕生物制造前沿技术方向，重点在细胞工程、合成生物学等领域，开展变革性、颠覆性、突破性技术研究，推进技术的工程化应用，构建产业创新生态。

新蛋白食品科技创新基地建设将对未来食品产业相关技术实现新突破，促进丰台区食品产业技术升级和产品结构优化，对丰台区培育发展新质生产力、加速发展新质生产力，支撑首都“国家科技创新中心”建设、国家生物经济和生物制造产业发展，提升国家食物供给安全具有重要意义。

编辑 张树婧