谷雨前后，缙阳山脚下，春风依旧微凉，延庆区香营乡的山间、路旁随处可见成片的杏花海，乡里海棠种质资源圃里，大部分海棠却还在静待花开，有名的八棱脆海棠算是性子急的，花开得最早，也最艳。

延庆八棱脆海棠是老八棱海棠的变异品种，是延庆区乡土专家周顺海多年自主培育的心血，凭借独特的外型、口感、品质，以及极高的营养价值等，实力“出圈”，成为2019年中国十大优异农作物种质资源，是具有重要利用价值的特异资源。

目前，香营乡八棱脆海棠种植面积已达800亩。预计“五一”小长假前后，香营乡海棠进入盛花期。每年海棠花怒放时，八方游人慕名来赏花，周顺海的心思却在选育新品种上，他期待着，圃里能够培育出更多新的优质海棠种质资源，能成为继八棱脆海棠之后，新一届“当家花旦”。

4月19日，周顺海在海棠种质资源圃里查看海棠的长势。新京报记者 曹晶瑞 摄

50亩海棠种质资源圃，近百个品种相继绽放

山脚下的香营乡以杏花得名，春暖花开的季节，百余个品种、万余亩杏花漫山遍野怒放，景色一绝。有心的游人来乡里赏花，不忘到新庄堡村走一圈，探一探村里有名的海棠园，也就是周顺海负责打理的海棠种质资源圃。

进村的不速之客会发现，海棠种质资源圃很好找。村民引路时会说：“哪一户人家门前的海棠树最多，花开得最艳，就对了。”

周顺海家的院子里有一块“实验田”，一株新品种海棠正在进行试验。新京报记者 曹晶瑞 摄

周顺海是新庄堡村人，2019年被聘为国家林业和草原局林草乡土专家，村民都喊他海棠专家。1980年，周顺海开始做果树栽培，十几年前开始搜集海棠资源。通过不断试种、选优，最终嫁接培育出八棱脆海棠。“就是喜欢这个。”周顺海这样解释着这份事业。

推开周顺海家院子的后门，就到了海棠种质资源圃。50亩地，栽种着近百种海棠。其中，里院的海棠一株挨着一株，是周顺海随意栽种的，外院的种质资源圃里，海棠成行成排，规规整整。“刚开始，里院也是成排成行种的，后来品种太多了，就见缝插针地种。”周顺海说，目前，在一些农业专家的支持下，海棠种质资源圃里已经有近百种海棠，有经典的老海棠，也有各种新选育的品种。因为海棠的品类不同，个头儿大小、花色，以及开花结果的时间也有所差异。

周顺海将一株八棱脆海棠引荐给记者，笔挺的树干，开满粉色的花，一簇簇的。“春天看花，秋天吃果，海棠可是个宝。”周顺海介绍起八棱脆海棠，滔滔不绝，他说：“和市面上常见的水果相比，八棱脆海棠营养丰富，经北京市农林科学院专家的鉴定，它的钙、铁、硒含量比大多数苹果还要高50%呢。”

种质圃里的试验田，海棠品种每年推陈出新

相较于八棱脆海棠，周顺海现在更多的心思其实是在新品种研发上。

“种质资源圃不仅得保留老品种，还得不断推陈出新。”周顺海平时会到村里、乡里，甚至延庆区其他乡镇的农户家，帮忙打理果园。发现新鲜的优质品种，他就琢磨着找农户求一两个枝杈，回家做实验用，“有的好品种，农户不当回事，在我眼里，就是个宝。”

记者探访种质资源圃时，周顺海就在距离资源圃十几公里外的一片果林里帮人嫁接。山谷间，万亩的杏花绽放，周顺海拿着一把园艺剪，走到哪里，看到多余的枝杈，随手就是一剪，动作娴熟。

周顺海正在帮助同乡的农户打理果园。新京报记者 曹晶瑞 摄

“小果类的都可以嫁接在海棠上。”周顺海每次搜集到新品种，都视如珍宝，他会将新品种带回家，栽到里院的园子里。不同品种的海棠花挨着，春风拂过，品类间就完成了自然授粉。

除了门前的几株海棠和种质资源圃，周顺海的院子里，也有一片“实验田”，栽种着一些他精挑细选过的海棠，其中一些海棠枝杈上绑着塑料布，正在进行品种嫁接，选育新品种，枝杈嫁接处绑着白色塑料布。“这是我今年尝试培育的新品种，看看嫁接效果如何。”周顺海说，近几年，种质圃里每年都会有新成员加入，都说“好记性不如烂笔头”，周顺海怕记混淆了，给每一株都编上号，把它们的品种、栽种时间、选育情况，以及对应的编号等都写在本子上，一旦选育出新的海棠种质资源，也好追溯。

八棱脆海棠成延庆网红伴手礼

海棠，尤其是八棱脆海棠已经成为香营乡的一个招牌。经过近几年的推广，如今，八棱脆海棠的种植面积已达到800亩，主要集中在香营村、下垙村和新庄堡村。

其中，香营村通过流转村民土地，开发集体所有荒置林地，完成土地统一经营管理，成功种植470亩八棱脆海棠，不但盘活了土地资源，还解决了30多位村民的就业问题。 

满枝胭脂红，犹如美人腮。每年9月底，香营乡八棱脆海棠树上，一颗颗红色果实缀满枝头，年产在10万斤左右。种植户们采摘后，按照乡里的统一安排，根据大小、颜色、品相三个维度，进行果品分级，然后通过社区团购、邮局网点、电商直播等途径，趁鲜推向市场，让更多的市民尝到八棱脆海棠果的美味。

八棱脆海棠为何口感好？除了品种本身，也得益于香营乡的气候。香营乡有耕地1.9万亩，果树1.1万亩，白河堡水库就坐落于辖区北部，水质优良，土壤肥沃，山前暖带昼夜温差大、日照时间长，出产的农作物品质优良。每年9月的丰收节，香营乡都会举办以庆丰收为主题的农特产品推介活动，八棱脆海棠凭借可爱的外表、脆甜可口的口感，成为延庆区网红旅游伴手礼，是北京“海棠圈”一张闪亮的名片。

春天花开烂漫，夏天绿涛滚滚，秋天硕果满枝，冬天迎雪而立。再过几天，逢着“五一”小长假，延庆区香营乡海棠种质资源圃的海棠花将进入盛花期，周顺海会开始新一年的海棠人工干预授粉，选育新的海棠品种。

新京报记者 曹晶瑞

编辑 张树婧 校对 柳宝庆